Хлебопечка – одна из самых популярных кухонных техник, которая позволяет баловать себя и свою семью свежим, домашним хлебом. Ведь она берет на себя процесс замеса теста, соблюдения нужной температуры и контроль выпекания. Хлебопечка избавляет вас от лишних хлопот и позволяет наслаждаться свежей вкусной выпечкой каждый день. В этой статье эксперты Алло собрали всю полезную информацию, которая поможет выбрать хлебопечку для вашего дома. Здесь вы найдете главные технические характеристики, основной и дополнительный функционал. Ведь современный рынок наполнен разнообразными моделями, в которых легко можно запутаться.
Как выбрать хлебопечку: ключевые советы для новичков
Чтобы получить домашний хлеб без особых затрат времени и сил, вам нужны ингредиенты и хлебопечка. Загрузите в нее все необходимые продукты и выберите нужную программу. Техника сама сделает замес теста соответствующей консистенции, нагреет емкость, чтобы тесто подошло. Затем она снова сделает повторный замес и снова подождет, пока тесто поднимется. Хлеб будет выпекаться в температурном режиме, который рекомендованный для выбранного рецепта. И после окончания программы. хлебопечка будет поддерживать тепло свежевыпеченного хлеба.
Читайте также: Хлебопечь: ТОП 10 популярных моделей
Основные критерии выбора хлебопечки
Хлебопечка внешнее схожа с мультиваркой и оснащена некоторыми похожими режимами. Однако хлебопечка имеет главное предназначение – выпечка хлеба, поэтому считается уже специализированной техникой. Исходя из этого, прежде всего важно акцентировать внимание именно на эту главную функцию. Но в то же время, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать хлебопечку с программами, которые позволяют готовить йогурт, варенье или масло.
Объем и вес выпечки
Хлеб выпекается в специальной форме, которая чем-то напоминает чашу мультиварки. Но здесь она измеряется в граммах, а не в литрах. Поэтому важно определиться какой вес выпечки будет достаточным для вашей семьи.
Вот примерный расчет, который должен помочь вам определиться:
- для семьи из 1–2 человек будет достаточно, если хлебопечка будет выпекать в пределах 300–500 грамм;
- для семьи из 3–4 человек уже 900–1200 грамм;
- для большой семьи из более чем 5 человек подойдет уже максимально вместительная техника, способная приготовить хлеб 1300–1500 грамм.
Следует отметить, что самые популярные модели имеют объем до 1000 грамм и имеют несколько режимов, которые регулируют вес готового продукта.
Мощность устройства
Мощность хлебопечки может быть от 450 до 1600 Вт. Если вы планируете выпекать только небольшую порцию домашнего хлеба, то будет достаточно 450–800 Вт. Более мощные модели подойдут на тот случай, если вы планируете много выпечки.
Важно брать во внимание, что чем выше мощность, тем будет больше потребление электроэнергии.
Материалы корпуса и чаши
Корпус хлебопечки может быть выполнен из пластика или металла. Первый вариант стоит гораздо дешевле и имеет огромную цветовую гамму. Пластиковая хлебопечка легко очищается, однако не отличается прочностью и практичностью.
Модель из тонкого металла будет прочной, надежной и с длительным сроком службы. Но уход за металлической хлебопечкой гораздо сложнее. На поверхности остаются отпечатки пальцев и другие следы, поэтому чистить ее придется чаще.
Программы приготовления
Хлебопечка имеет ограниченное программное обеспечение. Она не оснащена режимом мультиповар, как мультиварка. Поэтому перед покупкой важно определиться, какие именно программы вам нужны.
Базовые программы хлебопечки включают:
- пшеничный хлеб (Basic/White) – это основной режим классического пшеничного хлеба и самый популярный, который длится около 3 часов. За это время происходит автоматическое замешивание, подъем теста и само выпекание;
- французский хлеб (French) – более длительный режим, который обычно занимает 3,5–4 часа для получения хрустящего и воздушного хлеба. Программа использует высокую температуру для корочки, длительный процесс замеса и расстойку;
- безглютеновый хлеб (Gluten Free) – программа, которая создает выпечку без глютена, вызывающий аллергическую реакцию. Режим обеспечивает один замес и длительный подъем, который занимает 2–3 часа.
Кроме самого хлеба, хлебопечка может готовить тесто для разной выпечки, такой как: пицца, оладьи, пельмени, пирожков и круассанов. Это гораздо легче, чем делать вручную и занимает от 30 минут до 2 часов в зависимости от рецепта.
Также хлебопечка может приготовить йогурт, масло, джем или варенье. Для этого вам нужно засыпать ягоды или другие ингредиенты в чашу, где выпекается хлеб, добавить сахар и выбрать нужный режим.
Оснащение (диспенсер, окно, дисплей)
Хлебопечки оснащаются дополнительными атрибутами, который значительно упрощают процесс использования.
Диспенсер
Отсек или контейнер небольшого размера, который предназначен для дополнительных ингредиентов. Диспенсер выглядит как обычное отверстие, расположенное в крышке хлебопечки, и закрывается еще одной крышкой. В это отверстие вы насыпаете изюм, специи, шоколад, цукаты и все остальное, что требует рецепт, во время замеса теста. Подача дополнительных компонентов может быть автоматической или ручной, в зависимости от модели. Диспенсер обязательно должен быть в вашей хлебопечке, если вы планируете выпекать в ней не только хлеб.
Смотровое окно
Элемент, который позволяет следить за процессом приготовления и представляет собой прозрачную вставку на крышке хлебопечки. Во время процесса приготовления открывать дверцу хлебопечки нельзя, чтобы не нарушить температурный режим и не испортить выпечку.
Дисплей
Элемент, который позволяет легко управлять хлебопечкой. В основном дисплей показывает, какую программу выполняет устройство, текущий режим работы и остаток времени до конца приготовления.
Типы управления:
- механический или кнопочный – классический тип, который представлен кнопками, обычно покрытыми защитной пленкой, чтобы избежать попадания теста и муки. Представлен в бюджетных и средних по цене моделях;
- сенсорный тип выглядит стильно и позволяет управлять хлебопечкой легкими нажатиями. Его легко очищать, но может подвергаться сбоям при высокой влажности;
- электронный чаще всего объединяется с сенсорным типом управления. Он представляет собой использование электронного меню программ и отображения таких деталей, как вес хлеба, цвет корочки и так далее.
Читайте также: Мультипечь: что это такое и как выбрать
Дополнительные функции хлебопечки
Выбирая хлебопечку, также важно определиться с ее дополнительным функционалом, который будет вам полезен.
Дополнительные функции хлебопечки включают:
- замешивание теста для пиццы, вареников, пельменей и другого;
- приготовление каш, супов, йогуртов и джемов;
- поддержка температуры для сохранения теплоты выпечки на протяжении 1–3 часов;
- запоминание настроек, чтобы при скачке электроэнергии или ее отсутствии происходило автоматическое возобновление работы;
- быстрая выпечка, которая позволяет сокращать время приготовления хлеба и уменьшает время замеса теста;
- степень подрумянивания корочки благодаря регулировке температуры. Чаще всего их три: легкая, средняя и темная;
- программирование для создания режимов с собственными настройками;
- таймер, который позволяет отложить приготовление выпечки на удобное вам время.
Хлебопечка на два хлеба: когда следует выбрать
Если у вас большая семья, которая любит свежевыпеченный и вкусный домашний хлеб, то вам подойдет хлебопечка с двумя чашами или двумя мешалками. Уникальность такой модели заключается в том, что она будет готовить выпечку разных видов и в больших объемах одновременно. Это значительно экономит время и силы, ведь может выпекать до 2 килограмм хлеба за один раз.
Однако следует учитывать, что хлебопечка на два хлеба имеет большие габариты, поэтому требует дополнительного места на кухне.
Отличным примером такой модели будет – хлебопечь Gorenje BM1400E.
Выводы по выбору хлебопечки
Хлебопечка – полезная техника для кухни, которая обеспечивает вас и вашу семью свежим хлебом каждый день. Она может готовить только выпечку или же иметь дополнительный функционал, который будет замешивать тесто на пиццу и варить джем.
Теперь вы знаете как выбирать хлебопечку и на что именно обращать внимание. Но есть еще один важный момент – выбор магазина, в котором вы будете осуществлять покупку. Ведь качество и оригинальность техники – залог комфортного использования без разочарования. В АЛЛО вы сможете выбрать идеально подходящую вам хлебопечку, с гарантией качества и оригинальности. Здесь представлен широкий выбор разнообразных моделей на любой бюджет, а также отзывы от потребителей и экспертная консультация. Совершить покупку в АЛЛО вы можете любым комфортным для вас способом – онлайн или офлайн, а доставку заказать в удобное вам место.
FAQ
Сколько времени выпекается хлеб в хлебопечке?
Если брать полный цикл стандартной программы, которая включает замес, расстойка, выпекание, то на выпечку хлеба в хлебопечке уйдет примерно 3–4 часа. Также базовые модели имеют еще быстрый режим, который занимает 1,5–2 часа или максимальный – до 6 часов, который рассчитан на выпекание французского хлеба.
Что еще можно выпекать в хлебопечке?
Кроме хлеба, в зависимости от модели, хлебопечка может выпекать кексы, булочки, бисквиты, запеканки, замешивать тесто для пельменей и пиццы. А также готовить джемы, йогурты, тушить разные блюда, каши и даже мясной хлеб.
Нужен ли диспенсер в хлебопечке?
Диспенсер в хлебопечке не обязательно должен быть. Однако это полезный элемент, который позволяет автоматически добавлять ингредиенты во время приготовления разных блюд и выпечки. Вам не нужно будет ждать сигнала хлебопечки, чтобы добавить их вручную. Диспенсер сделает это за вас автоматически. К недостаткам можно отнести, то, что наличие этой функции делает хлебопеку дороже по цене, требует дополнительного ухода, создает шум во время вбрасывания ингредиентов и имеет ограниченное пространство для них. Но если планируете готовить разнообразную выпечку и другие блюда, то з диспенсером вам будет гораздо комфортнее.
