Хлібопічка – одна з найпопулярніших кухонних технік, яка дозволяє балувати себе та свою родину свіжим, домашнім хлібом. Адже вона бере на себе процес замісу тіста, дотримання потрібної температури та контроль випікання. Хлібопічка позбавляє вас від зайвого клопоту і дозволяє насолоджуватися свіжою смачною випічкою щодня. У цій статті експерти Алло зібрали всю корисну інформацію, яка допоможе вибрати хлібопічку для вашого будинку. Тут ви знайдете головні технічні характеристики, основний та додатковий функціонал. Адже сучасний ринок сповнений різноманітними моделями, в яких легко можна заплутатися.
Як працює хлібопічка: від завантаження інгредієнтів до готового хліба
Щоб отримати домашній хліб без особливих витрат часу та сил, вам потрібні інгредієнти та хлібопічка. Завантажте всі необхідні продукти та виберіть потрібну програму. Техніка сама зробить заміс тіста відповідної консистенції, нагріє ємність, щоб воно підійшло. Потім знову зробить повторний заміс і знову почекає, доки тісто підніметься. Хліб випікатиметься в температурному режимі, який рекомендований для вибраного рецепту. І після закінчення програми. хлібопічка підтримуватиме тепло свіжого хліба.
Читайте також: Хлібопічка: ТОП 10 популярних моделей
Основні критерії вибору хлібопічки
Хлібопічка зовнішнє схожа на мультиварку та обладнана деякими схожими режимами. Проте хлібопічка має головне призначення – випікання хліба, тому вважається вже спеціалізованою технікою. Виходячи з цього насамперед важливо звертати увагу саме на цю головну функцію. Але водночас, залежно від ваших уподобань, ви можете вибрати хлібопічку з програмами, які дозволяють готувати йогурт, варення або олію.
Об’єм і вага випічки
Хліб випікається у спеціальній формі, яка чимось нагадує чашу мультиварки. Але тут вона вимірюється у грамах, а не у літрах. Тому важливо визначитися яка вага випічки буде достатньою для вашої родини.
Ось приблизний розрахунок, який повинен допомогти вам визначитись:
- для сім’ї з 1–2 осіб буде достатньо, якщо хлібопічка випікатиме в межах 300–500 грам;
- для сім’ї із 3–4 осіб вже 900–1200 грам;
- для великої родини з більш ніж 5 осіб підійде вже максимально містка техніка, здатна приготувати хліб 1300–1500 грам.
Слід зазначити, що найпопулярніші моделі мають об’єм до 1000 грамів та мають кілька режимів, які регулюють вагу готового продукту.
Потужність пристрою
Потужність хлібопічки може бути від 450 до 1600 Вт. Якщо ви плануєте випікати лише невелику порцію домашнього хліба, достатньо 450–800 Вт. Більш потужні моделі підійдуть на той випадок, якщо ви плануєте багато випічки.
Важливо брати до уваги, що чим вища потужність, тим більше споживання електроенергії.
Матеріали корпусу та чаші
Корпус хлібопічки може бути виконаний із пластику або металу. Перший варіант коштує набагато дешевше та має величезну колірну гаму. Пластикова хлібопічка легко очищається, проте не відрізняється міцністю та практичністю.
Модель із тонкого металу буде міцною, надійною та з тривалим терміном служби. Але догляд за металевою хлібопічкою набагато складніший. На поверхні залишаються відбитки пальців та інші сліди, тому чистити її доведеться частіше.
Програми приготування
Хлібопічка має обмежене програмне забезпечення. Вона не оснащена режимом мультикухар, як мультиварка. Тому перед покупкою важливо визначитися, які саме програми вам потрібні.
Базові програми хлібопічки включають:
- пшеничний хліб (Basic/White) – це основний режим класичного хліба та найпопулярніший, який триває близько 3 годин. За цей час відбувається автоматичне замішування, підйом тіста та саме випікання;
- французький хліб (French) – більш тривалий режим, який зазвичай займає 3,5–4 години для отримання хрумкого та повітряного хліба. Програма використовує високу температуру для скоринки, тривалий процес замісу та вистоювання;
- безглютеновий хліб (Gluten Free) – програма, яка створює випічку без глютену, що викликає алергічну реакцію. Режим забезпечує один заміс і тривалий підйом, що займає 2–3 години.
Крім самого хліба, хлібопічка може готувати тісто для різної випічки, такої як: піца, оладки, пельмені, пиріжків та круасанів. Це набагато легше, ніж робити вручну і займає від 30 хвилин до 2 годин, залежно від рецепта.
Також хлібопічка може приготувати йогурт, олію, джем чи варення. Для цього вам потрібно засипати ягоди чи інші інгредієнти у чашу, де випікається хліб, додати цукор та вибрати потрібний режим.
Оснащення (диспенсер, вікно, дисплей)
Хлібопічки оснащуються додатковими атрибутами, які значно спрощують процес використання.
Диспенсер
Відсік або контейнер невеликого розміру призначений для додаткових інгредієнтів. Диспенсер виглядає як звичайний отвір, розташований у кришці хлібопічки, і закривається ще однією кришкою. У цей отвір ви насипаєте родзинки, спеції, шоколад, цукати та все інше, що вимагає рецепт, під час замісу тіста. Подання додаткових компонентів може бути автоматичним або ручним, залежно від моделі. Диспенсер обов’язково має бути у вашій хлібопічці, якщо ви плануєте випікати в ній не лише хліб.
Вікно
Елемент, який дозволяє стежити за процесом приготування і є прозорою вставкою на кришці хлібопічки. Під час процесу приготування відчиняти дверцята хлібопічки не можна, щоб не порушити температурний режим і не зіпсувати випічку.
Дисплей
Елемент, який дозволяє легко керувати хлібопічкою. В основному дисплей показує, яку програму виконує пристрій, поточний режим роботи та залишок часу до кінця приготування.
Типи керування:
- механічний або кнопковий – класичний тип, який представлений кнопками, зазвичай покритими захисною плівкою, щоб уникнути попадання тіста та борошна. Представлений у бюджетних та середніх за ціною моделях;
- сенсорний тип виглядає стильно і дозволяє керувати хлібопічкою легкими натисканнями. Його легко очищати, але може зазнавати збоїв при високій вологості;
- електронний найчастіше поєднується із сенсорним типом управління. Він є використання електронного меню програм і відображення таких деталей, як вага хліба, колір скоринки й так далі.
Читайте також: Мультипіч: що це таке і як вибрати
Додаткові функції хлібопічки
Вибираючи хлібопічку, також важливо визначитися з її додатковим функціоналом, який буде корисним для вас.
Додаткові функції хлібопічки включають:
- замішування тіста для піци, вареників, пельменів та іншого;
- приготування каш, супів, йогуртів та джемів;
- підтримка температури збереження теплоти випічки протягом 1–3 годин;
- запам’ятовування налаштувань, щоби при стрибку електроенергії або її відсутності відбувалося автоматичне відновлення роботи;
- швидка випічка, яка дозволяє скорочувати час приготування хліба та зменшує час замісу тіста;
- ступінь підрум’янювання скоринки завдяки регулюванню температури. Найчастіше їх три: легка, середня та темна;
- програмування для створення режимів із власними налаштуваннями;
- таймер, який дозволяє відкласти приготування випічки на зручний для вас час.
Хлібопічка на два хліба: коли варто обрати
Якщо у вас велика родина, яка любить свіжоспечений та смачний домашній хліб, то вам підійде хлібопічка з двома чашами або двома мішалками. Унікальність такої моделі полягає в тому, що вона готуватиме випічку різних видів і у великих обсягах одночасно. Це значно економить час та сили, адже може випікати до 2 кілограмів хліба за один раз.
Однак слід враховувати, що хлібопічка на два хліби має великі габарити, тому потребує додаткового місця на кухні.
Відмінним прикладом такої моделі буде – хлібопічка Gorenje BM1400E.
Висновки ппо вибору хлібопічки
Хлібопічка – корисна техніка для кухні, яка забезпечує вас та вашу родину свіжим хлібом щодня. Вона може готувати тільки випічку або мати додатковий функціонал, який замішуватиме тісто на піцу і варити джем.
Тепер ви знаєте як вибирати хлібопічку та на що саме звертати увагу. Але є ще один важливий момент – вибір магазину, в якому ви будете купувати. Адже якість та оригінальність техніки – запорука комфортного використання без розчарування. В АЛЛО ви зможете вибрати хлібопічку, що ідеально підходить вам, з гарантією якості та оригінальності. Тут представлений широкий вибір різноманітних моделей на будь-який бюджет, а також відгуки від споживачів та експертна консультація. Здійснити покупку в АЛЛО ви можете будь-яким комфортним для вас способом – онлайн або офлайн, а доставку замовити у зручне місце.
FAQ
Скільки часу випікається хліб в хлібопічці?
Якщо брати повний цикл стандартної програми, яка включає заміс, вистоювання, випікання, то на випікання хліба в хлібопічці піде приблизно 3-4 години. Також базові моделі мають ще швидкий режим, що займає 1,5–2 години або максимальний – до 6 годин, який розрахований на випікання французького хліба.
Що ще можна випікати в хлібопічці?
Крім хліба, залежно від моделі, хлібопічка може випікати кекси, булочки, бісквіти, запіканки, замішувати тісто для пельменів та піци. А також готувати джеми, йогурти, тушкувати різні страви, каші та навіть м’ясний хліб.
Чи потрібен диспенсер у хлібопічці?
Диспенсер у хлібопічці не обов’язково має бути. Однак це корисний елемент, який дозволяє автоматично додавати інгредієнти під час приготування різних страв та випічки. Вам не потрібно буде чекати на сигнал хлібопічки, щоб додати їх вручну. Диспенсер зробить це за вас автоматично. До недоліків можна віднести те, що наявність цієї функції робить хлібопеку дорожчою за ціною, вимагає додаткового догляду, створює шум під час вкидання інгредієнтів і має обмежений простір для них. Але якщо плануєте готувати різноманітну випічку та інші страви, то з диспенсером вам буде набагато комфортніше.
