Как выбрать соковыжималку, которая дает больше сока и оставляет меньше отходов? Рассказываем о нюансах различных типов моделей и о том, на что следует обратить внимание, чтобы выбрать подходящую соковыжималку для повседневного использования.
Типы соковыжималок: какие бывают
По конструкции и принципу работы соковыжималки делят на:
- центробежные;
- шнековые;
- цитрус-прессы.
Рассмотрим особенности всех типов.
Центробежные модели
Для твердых овощей и фруктов (моркови, яблок, сельдерея) лучше всего подходят центробежные соковыжималки. Они измельчают продукты с помощью дисковой терки, после чего сок отделяется под действием центробежной силы. Жом остается на сите, а сок собирается в отдельной емкости.
Преимущества центрифужных соковыжималок:
- универсальность, поскольку можно измельчать твердые овощи и фрукты: морковь, свеклу, яблоки;
- высокая производительность;
- быстрая работа.
Из-за высокой скорости вращения (до 10–15 тыс. об/мин) сок интенсивно насыщается кислородом и нагревается, что ускоряет окисление. Поэтому полученный сок нужно пить сразу. Также учитывайте значительный шум двигателя, который является неизбежным следствием высокой мощности центрифуги. Устройство требует тщательной очистки мелкого сита специальной щеткой.
Шнековые соковыжималки
По принципу работы эти приборы напоминают бытовые мясорубки. Устройства оснащены шнеками (винтами) с острыми зубцами. Эти элементы на низких оборотах измельчают плоды, а затем продавливают их через ситечко. Благодаря медленной работе модели не нагревают сок. Поэтому после приготовления он дольше хранится и содержит максимум полезных компонентов. Преимущества шнековой соковыжималки:
- совместима с любыми фруктами, зеленью, орехами, пророщенным зерном;
- хорошо отжимает жидкость из мякоти, оставляя ее сухой;
- позволяет получить сок без пены;
- работает тихо.
Главный минус — длительность процесса и необходимость тщательной очистки. Кроме того, шнековые машины обычно имеют более узкое горло, что требует предварительной нарезки ингредиентов.
Цитрус-прессы
Выбирая, какой тип соковыжималки лучше для утренних фрешей, стоит обратить внимание на цитрус-прессы. Это устройства с конусообразной насадкой, конструкция которых специально приспособлена для обработки цитрусовых: апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов и т. д.
Основная деталь конструкции — вращающаяся рифленая насадка конической формы. На нее нажимают половинкой плода, чтобы получить сок. Под насадкой располагается ситечко. Оно задерживает мякоть цитрусовых. Чистый сок стекает в отдельный резервуар под ситечком. Преимущества цитрус-прессов:
- простота использования;
- сохранение максимальной пользы сока благодаря работе на низких оборотах;
- высокая производительность;
- простой уход.
Основным недостатком является узкий профиль: вы не сможете использовать пресс для отжима сока из яблок, ягод или твердых овощей.
Читайте также: ТОП-10 соковыжималок 2026
Чем отличаются шнековые соковыжималки от центробежных и прессов
Известные производители предлагают приборы всех типов. Чтобы не растеряться в широком ассортименте, стоит сравнить соковыжималки по характеристикам. Для лучшего понимания мы подготовили таблицу.
|
Тип |
Механизм |
Особенности работы |
Конструкция |
Габариты |
Преимущества |
Недостатки |
|
Центробежная |
Диск с лезвиями, вращающийся с высокой скоростью. |
Работает за счет центробежной силы, что позволяет отделить мякоть от сока. |
Корпус, горловина для загрузки фруктов, диск с лезвиями, центрифуга, резервуар для сока, контейнер для мякоти, двигатель. |
Зависят от объема контейнеров. |
Удобная обработка твердых плодов, высокая скорость работы, простота сборки и разборки конструкции. |
Нагрев сока и образование пены, высокий уровень шума во время работы. |
|
Шнековый конвейер |
Шнек с острыми кромками измельчает плоды. Затем овощи, фрукты и ягоды пропускаются через сито, что позволяет эффективно отжимать сок. |
Принцип работы напоминает мясорубку. Помогает получать сок методом холодного отжима, благодаря чему готовый продукт максимально обогащен витаминами и другими полезными веществами. |
Корпус, мотор, шнек, отверстия для сока и мякоти, чаша для сока, сито, отверстие для загрузки фруктов. |
Вертикальные модели экономят место на столешнице, горизонтальные — требуют больше места. |
Отсутствие эффекта нагрева, эффективное отжимание сока из мякоти, бесшумная работа. |
Большие размеры, медленная работа, сложный процесс мытья. |
|
Цитрус-пресс |
Конусообразная насадка с рифлением. |
Половинки фруктов прижимают к конусообразному рифленому прессу. Это помогает эффективно отделить сок от мякоти плодов. |
Конусообразный пресс с рифленой поверхностью, сито, резервуар для сока, двигатель. |
Компактные. |
Простота в использовании и уходе, быстрая готовность к работе, бесшумный двигатель. |
Ограниченный набор возможностей. |
Какой мощности должна быть соковыжималка? Это один из главных критериев выбора модели. От мощности зависит скорость работы и эффективность отжима. Центрифужные модели обычно имеют 500–1500 Вт.
Шнековые устройства работают на низких оборотах, благодаря чему обеспечивают холодный отжим. Мощность приборов не превышает 500 Вт.
Цитрус-прессы зарекомендовали себя как наиболее энергоэффективные. Мощность таких моделей — до 300 Вт.
Как правильно выбрать соковыжималку: критерии
Чтобы купить оптимальную модель и избежать переплаты за ненужные функции, определите, что вам нужно в первую очередь. Рассмотрим основные критерии, чтобы понять, какую соковыжималку лучше выбрать.
Назначение прибора
Прежде чем покупать прибор, проанализируйте свой рацион. При выборе соковыжималки следует ориентироваться на плотность и структуру ваших любимых фруктов:
- Твердые овощи и фрукты (яблоки, морковь, свекла, тыква). Стоит выбрать соковыжималку центробежного (центрифужного) типа. Она мгновенно превращает плотные продукты в чистый сок.
- Мягкие и волокнистые продукты (помидоры, персики, ягоды, арбуз). Здесь лучше всего подойдут шнековые соковыжималки. Метод холодного отжима позволяет получить сок даже из мягких плодов, которые в центрифуге просто превратились бы в пюре.
- Зелень и суперфуды (шпинат, ростки пшеницы, орехи). Это «территория» шнековых моделей. Только они способны эффективно «выжать» сок из листьев или приготовить домашнее миндальное молоко.
- Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны). Если вы любите только утренние апельсиновые фреши, вам подойдут узкопрофильные соковыжималки для цитрусовых. Они самые компактные и простые в уходе.
Для тех, кто не хочет ограничивать себя одним видом напитка, лучшим решением будет выбрать хорошую соковыжималку шнекового типа с широким загрузочным отверстием. Она считается наиболее универсальной, поскольку одинаково качественно справляется как с тертой морковью, так и с нежными ягодами или зеленью. Также обратите внимание на функцию реверса — она поможет легко освободить шнек, если внутри застрянет слишком твердый кусочек или волокнистый стебель сельдерея.
Мощность модели
Мощность соковыжималки зависит от требований к скорости и выносливости двигателя:
- Для центробежных моделей стандарт составляет 800–1200 Вт. Высокая мощность здесь необходима, чтобы раскрутить терку до огромной скорости и буквально «выжать» сок из твердых кусочков овощей. Если мощности будет недостаточно, двигатель может перегреться из-за нагрузки.
- Для шнековых моделей вполне достаточно 150–250 Вт. Пусть эти цифры вас не пугают: шнек работает по принципу пресса (как мясорубка). Ему не нужна скорость, главное — сила, с которой он сдавливает плоды. Небольшая мощность позволяет прибору работать тихо и не перегревать витамины.
Если вы планируете отжимать сок большими партиями (например, консервировать урожай яблок), выбирайте модели с максимальной мощностью из указанного диапазона. Это гарантирует, что двигатель выдержит длительную работу без остановок на охлаждение.
Количество скоростей и режимов
Количество скоростей влияет на то, насколько эффективно вы сможете использовать каждый продукт. Для большинства задач достаточно устройства с 1–2 режимами: низкие обороты идеально подходят для мягких помидоров, ягод или спелых фруктов, а высокие — для твердой моркови, сельдерея или яблок.
Выбирая соковыжималку, обратите внимание на модели с тремя и более режимами работы. Такие варианты стоит искать среди соковыжималок универсального типа. Широкий диапазон настроек позволяет точнее подстроить прибор под конкретный ингредиент, что в результате дает более сухой жмых и больше прозрачного сока. Специальные режимы также помогают двигателю работать без лишних перегрузок, продлевая срок службы техники.
Материал корпуса
Важно также то, какие бывают соковыжималки по типу материала. Большинство моделей оснащены пластиковыми корпусами. Они легкие и просты в уходе. Выбирать соковыжималку в металлическом корпусе стоит не только из-за эстетики, но и из-за устойчивости. Более тяжелый корпус лучше поглощает вибрации на высоких оборотах, что делает работу прибора тише и стабильнее.
Вместимость резервуара для сока
Выбор соковыжималки зависит от количества пользователей. Для одного человека, супружеской пары или семьи с маленьким ребенком подойдет модель с резервуаром для сока объемом 1 л. Для большого количества пользователей лучше приобрести модель объемом более 1 л.
Вместимость резервуара для жмыха
Если вы задумываетесь, как выбрать соковыжималку, обратите внимание на объем контейнера и на то, сколько фруктов она может переработать за один цикл. Большие модели имеют емкость до 2,5 л, компактные — около 1 л.
Читайте также: Как выбрать мультиварку: ключевые советы
Какую соковыжималку лучше купить для дома: итог
При выборе обращайте внимание на принцип работы, особенности конструкции, вместимость резервуаров, материал корпуса. Надежные соковыжималки для бытового использования предлагают такие бренды, как Alder, Ardesto, Gorenje, Panasonic, Tefal и другие. Оригинальную технику этих и других производителей вы можете выбрать в каталоге Алло. Предлагаем купить соковыжималку с официальной гарантией, оформив заказ онлайн. Оцените преимущества большого ассортимента и оперативной доставки товаров по Украине.
FAQ
Какие бывают соковыжималки?
Известные бренды предлагают центробежные (центрифужные) и шнековые модели, а также цитрус-прессы.
Чем шнековая соковыжималка отличается от обычной?
Эта модель оснащена шнеком с режущими кромками. Он измельчает плоды, после чего прибор отжимает жидкую составляющую через сито.
На что обратить внимание при выборе соковыжималки?
Учитывайте индивидуальные пожелания относительно принципа работы, габаритов, назначения, материала корпуса, количества режимов (скоростей).
