Топ продуктів для пам’яті

Поліпшити пам’ять допомагають не тільки регулярні інтелектуальні навантаження, але й правильно підібране повсякденне меню з вмістом корисних речовин, необхідних для роботи мозку на повну силу. У нашій статті ви знайдете топ продуктів для пам’яті, які варто додати до щоденного раціону. Час прочитання — 4 хвилини.

Риба жирних сортів

Лідер у рейтингу продуктів для підживлення мозку та розвитку гарної пам’яті — риба жирних сортів на кшталт лосося, скумбрії, оселедця. Такі дари моря багаті жирними кислотами Омега-3 — важливим структурним компонентом оболонки нервових клітин. Регулярне підживлення цими елементами допомагає мозку довше не старіти, зберігати ясність розуму, підвищує здатність до класифікації і запам’ятовування інформації, полегшує навчання новому.

Щоб підтримувати потрібний рівень Омега-3 в організмі, досить доповнити своє меню порцією жирної риби кілька разів на тиждень.

Горіхи та насіння

З горіхів і насіння організму також можна почерпнути корисні жири й кислоти. Доповненням до них стануть високий вміст цинку та магнію, що сприяють поліпшенню роботи пам’яті й підвищенню концентрації.

Пальму першості серед горіхів із користі для пам’яті займає звичайний волоський, але, доповнивши його кешью, мигдалем, арахісом, фундуком, фісташками та іншими горішками, ви тільки виграєте. Відмінне рішення використовувати їх в якості перекусів протягом дня — так ви не тільки вгамуєте голод, а й забезпечите підживлення мозку. До того ж з’їсти жменю натуральних снеків набагато корисніше за печиво або чіпси.

Насіння може бути й самостійним перекусом, і доповненням до супів, салатів, випічки. Завжди тримайте на кухні мікс насіння на свій смак: гарбузове, соняшникове, льону, кунжуту та багатьох інших. Зайвими вони точно не будуть.

Шоколад і какао

Гарна новина для ласунів — вживання шоколаду також допомагає бути розумнішими й краще запам’ятовувати інформацію. Але не всі солодощі однаково хороші для цього — йдеться саме про чорний гіркий шоколад із високим вмістом какао. Віддайте перевагу плиткам і батончикам, де його не менше 55% — чим більше, тим корисніше.

Також у шоколаді міститься бадьорить кофеїн і флавоноїди, що стимулюють циркуляцію крові в судинах головного мозку.

Кілька шматочків таких ласощів, з’їдених у розпал активної мозкової діяльності, допомагають підзарядитися енергією, перезавантажити мозок та освіжити пам’ять. Є в шоколаді й серотонін, відомий як «гормоном щастя» — він допомагає боротися зі стресом і занепадом сил, перебувати в гарному настрої, який сприяє до продуктивної роботи або навчання.

Допоможе запустити мозок і підтримувати пам’ять в тонусі й чашка гарячого натурального какао — краще вибрати якісний продукт без зайвих ароматичних і смакових домішок.

Зелені овочі

Ворог хорошої пам’яті — забудькуватість. Боротися з нею допомагає фолієва кислота, якою природа щедро обдарувала овочі зеленого й темно-зелено кольору: апусту, шпинат і темні сорти листового салату.

На особливу увагу заслуговує брокколі. Овоч багатий холіном або вітаміном В4, необхідним для активізації розумових процесів — елемент стимулює зростання нових клітин та уповільнює старіння мозку, покращує концентрацію уваги. Також у брокколі багато вітаміну К, що грає важливу роль у підтримці людської пам’яті, у тому числі вербальної.

Томати

Щоб допомогти пам’яті максимально, додавайте в салат не тільки зелень, а й томати — вони наситять організм природним антиоксидантом — лікопіном. Цей елемент сприяє загальному зниженню стресу й блокує негативний вплив на клітини мозку вільних радикалів. У результаті нічого не заважає повноцінній розумової діяльності та розвитку відмінною пам’яті.

Ягоди

Маленькі соковиті ягідки багаті потужними природними антиоксидантами. Головна їх цінність для мозку й пам’яті — зниження ризику розвитку вікової деменції, що виявляється у втраті здатності ясно мислити, погіршенні загальних розумових здібностей, забудькуватості, втраті спогадів.

Присутність в раціоні ягід у свіжому або замороженому вигляді допомагає мозку довше залишатися здоровим. Особливу увагу варто приділити чорниці, голубиці, журавлині, чорній смородині.

Яйця

Поліпшити пам’ять допоможе й присутність у щоденному меню яєць. Не дарма це один із ключових інгредієнтів класичних сніданків — вживаючи яйця із самого ранку, ви даєте мозку потрібне підживлення на цілий день. Як і в брокколі, в яєчному жовтку багато холіну, який підвищує працездатність мозку та безпосередньо впливає на якість пам’яті. Крім іншого, холін ефективний для профілактики атеросклерозу.

Щоб такий продукт не набрид, готуйте його різними способами, з’єднуйте з новими інгредієнтами. На щастя, існує величезна кількість рецептів, і яєчне меню для поліпшення пам’яті вийде досить різноманітним.

Також за темою:

• Що приготувати з винограду: кращі рецепти
  
• Топ-10 вегетарианських страв
• Кабачки та цукіні: кращі рецепти
  
• Що можна приготувати з кавуна та дині
  
• Сезон полуниці: що приготувати, кращі рецепти
• 10 рецептів найсмачніших сніданків із вівсянки
• Маринування шашлику: топ-10 кращих рецептів
• Топ найсмачніших салатів із майонезом
  
• Топ-5 рецептів смачних маринованих огірків
• 5 цікавих рецептів качки в духовці
• Топ-10 цікавих рецептів із картоплі в духовці
• Топ-5 страв, які можна приготувати в мультиварці
• Як приготувати моркву по-корейськи
  
• Українська кухня — 10 оригінальних рецептів
• Польська кухня – 10 оригінальних рецептів