Оригинальные бутерброды на Новый год

Задумались о меню для новогоднего стола? Думаете, какие бутерброды сделать, чтобы они удивили гостей и добавили новизны праздничному столу? Тогда эта статья будет вам интересна, ведь в ней пойдет речь о самых оригинальных вариантах этой закуски. Время прочтения — 6 минут. 

Идеальное угощение

Бутерброды — вид холодной закуски, который присутствует на каждом праздничном столе. С них начинается застолье, особенно, если присутствует горячее или холодное первое блюдо. Их вкушают и под напитки, а дети любят таскать со стола и кушать, не отрываясь от игры. 

Для веселой компании бутерброды — идеальное угощение. Готовить их недолго, а испортить — практически невозможно. 

Традиционными считаются бутерброды со шпротами, красной икрой или рыбой. Соответственно, ими уже никого не удивишь. Если вам хочется чего-то оригинального или по-настоящему праздничного, тогда стоит обратить внимание на другие варианты. Их действительно очень много, и они подойдут как для для взрослой аудитории, так и для детской. 

Далее представлены самые лучшие и вкусные идеи для бутербродного меню.

Оригинальное бутербродное меню

Сливочные крабы

Яркие, сочные, с освежающим вкусом и оригинальным видом станут бутерброды с приготовленной намазкой. Смешайте блендером или вручную сливочный сыр, крабовые палочки, зелень и чеснок, затем покройте полученной смесью хлеб или багет. Сытную закуску украшают кусочками киви, вырезанных любой формой. Очень быстрый и невероятно вкусный вариант. 

Ингредиенты: 

• сливочный сыр;
• крабовые палочки;
• киви;
• зелень;
• чеснок;
• хлеб или багет «Французский».

Семга и творожный сыр

Универсальные бутерброды. Они притягивают взгляд, а легкость в приготовлении упростит задачу, когда нужно быстро накрыть на стол в праздничной суматохе. Творожный сыр смешайте с мелко нарезанной зеленью и выдавите немного сока лимона. Намажьте хлеб или багет, а сверху выложите семгу, маринованный огурчик и веточку зелени.

Ингредиенты:

• малосольная семга;
• творожный сыр;
• маринованные огурцы;
• зелень;
• лимон;
• черный молотый перец;
• хлеб или багет «Французский».

С крабовым салатом 

Эти бутерброды с легкостью заменят сырную или колбасную нарезку. Для начала мелкими кубиками нарежьте крабовые палочки и свежий огурец. Плавленый сырок натрите на терке, а укроп измельчите. Затем перемешайте ингредиенты и заправьте майонезом. Кусочки батона, багета или хлеба подсушите в духовке, на сковороде или на электрогриле. Дайте им остыть и намажьте получившейся смесью. 

Ингредиенты:

• крабовые палочки;
• свежий огурец;
• плавленный сырок;
• укроп;
• майонез;
• хлеб или багет «Французский».

Обновленные бутерброды со шпротами

Классические бутерброды со шпротами можно обновить, не испортив любимое лакомство. Так, они станут яркими и заметными на праздничном столе и непременно понравятся своим выразительным вкусом.

Подсушите ломтики батона в духовке до карамельного оттенка и остудите их. Мелко нарежьте зелень, смешайте с варенными яйцами, раздавленными вилкой, и майонезом. Затем намажьте смесью хлеб, выложите кружочек огурца, помидор, 2 рыбки и веточку укропа.

Ингредиенты:

• консервированные шпроты;
• свежие огурцы;
• отварные яйца;
• помидоры черри;
• зелень;
• листовой салат;
• хлеб или багет «Французский».

Почти салат «Сельдь под шубой»

Исключительно новогодняя закуска, которая понравится всем любителям салата «Сельдь под шубой». Сначала нужно отварить свеклу и натереть ее на терке. Добавить чеснок и заправить майонезом. Ровным слоем намажьте полученную смесь на хлеб или батон, а сверху положите ломтик сельди, пару зернышек кукурузы и веточку укропа. 

Ингредиенты:

• варенная свекла;
• филе сельди;
• майонез;
• чеснок;
• темный хлеб;
• консервированная кукуруза;
• укроп.

Сырные тарталетки с помидорами

Привлекательного вида закуска, которая очень простая в приготовлении и невероятно вкусная. Терталетки наполняют сырной начинкой, украшают половинками помидора черри и веточкой зелени. Можно подавать как холодную закуску, так и разогретую — с расплавленным сыром. 

Ингредиенты:

• тарталетки;
• твердый сыр;
• отварные яйца;
• чеснок;
• майонез;
• соль;
• молотый черный перец;
• зелень;
• помидоры черри.

Канапе с копченым лососем

Эти бутерброды миниатюрные, но очень аппетитные. Для приготовления нужно нарубить укроп и добавить в творожный сыр, затем взбить все в блендере. Черный хлеб нарежьте маленькими ломтиками и вырежьте из них кружочки (рюмкой или специальной формочкой). Намажьте их полученной смесью, скрутите тонкую полоску из филе копченого лосося и украсьте веточкой укропа.

Ингредиенты:

• филе копченного лосося;
• творожный сыр;
• укроп;
• черный хлеб.

Грибные пеньки

Еще один вариант праздничной закуски на новогодний стол. «Французский» багет с шампиньонами, сыром и свежим сладким перцем привлекают внимание своей аппетитностью и съедаются первыми. А легкое и быстрое приготовление порадует любую хозяйку.

Для начинки нужно измельчить репчатый лук, болгарский перец и сырые шампиньоны. Обжарить все на растительном масле. Натереть сыр, багет нарезать небольшими кусочками и примните мякиш. Когда начинка остынет, выложите ее на хлеб и посыпьте сыром. Затем запекайте в духовке до 10 минут.

Ингредиенты:

• маринованные шампиньоны;
• твердый сыр;
• болгарский перец;
• репчатый лук;
• растительное масло;
• соль;
• зелень;
• багет «Французский».

Бутерброды с тунцом

Невероятно ароматные бутерброды непременно понравятся вашим гостям и домочадцам. Достаточно смешать ингредиенты, заправив майонезом и намазать на хлеб. А для украшения взять маслины, зелень и свежие помидоры. Бутерброды подают на тарелках, выкладывая их на листах салата.

Ингредиенты:

• консервированный тунец;
• отварные яйца;
• тостовый хлеб;
• свежие помидоры;
• репчатый лук;
• оливковое масло;
• черные маслины без косточек;
• листовой салат;
• зелень;
• лимон.

Закуска «Огонек»

Многие любят салат из плавленого сыра — «Огонек», который можно с легкостью превратить во вкусные бутерброды. Для этого плавленый сырок нужно натереть на терке и смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Затем смешивать с майонезом и намазать на ломтики багета, посыпав сверху измельченным свежим луком. 

На тарелку выложите листы шпината, а по ободку — кольца свежего болгарского перца, в центре разместите бутерброды.

Ингредиенты:

• плавленый сыр;
• чеснок;
• майонез;
• багет «Французский»;
• свежий шпинат;
• болгарский перец.

Канапе с красной рыбой, икрой, творожным сыром и авокадо

Беспроигрышный вариант среди закусок на праздничный стол. Идеальное сочетание ингредиентов делает канапе вкусными, полезными и очень насыщенными. Творожный сыр следует смешать с чесноком и укропом. Хлеб для тостов следует нарезать небольшими кусочками и смазать полученной смесью. Затем дополнить красной икрой, рыбой и авокадо. 

Ингредиенты:

• красная рыба;
• красная икра;
• тостовый хлеб;
• творожный сыр;
• авокадо;
• майонез;
• чеснок;
• укроп;
• черный молотый перец.

Фета и пряная клюква 

Очень оригинальная закуска на новогоднем столе, которая непременно приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы. Возьмите кастрюлю с толстыми стенками, засыпьте клюкву сахаром и, добавив воды, доведите до кипения. Приправьте любимыми специями, а затем продолжайте варить до густой смеси. Полученный соус остудите. Нарежьте багет и намажьте его сыром, затем выложите клюкву и украсьте свежим базиликом. 

Ингредиенты:

• фета;
• клюква;
• сахар;
• вода;
• специи;
• багет «Французский»;
• свежий базилик.

Гренки с копчённым сыром

Хрустящие гренки с яркой намазкой очень вкусные и далеки от обыденности. Они станут отличной закуской и дополнением к первому блюду. 

Смешайте натертый копченный сыр, отварные яйца, свежую морковь, черный молотый перец, сметану и майонез. Потом нанесите все это на хлеб и украсьте зеленью. 

Ингредиенты:

• копченный сыр;
• отварные яйца;
• свежая морковь;
• чеснок;
• майонез;
• сметана;
• зелень;
• белый хлеб;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Рекомендации напоследок

1. Для основы любого бутерброда следует брать хлеб или батон, и нарезать его тонкими ломтиками. 
2. Бутерброды не должны быть большими. Идеально, когда они съедаются за два-три укуса. Их главная цель — не утолить голод, а стать закуской и дополнением к напиткам.
3. Меню из бутербродов делайте разнообразным, чтобы присутствовали варианты с мясом, рыбой, сыром и овощами. Таким образом, каждый найдет свой идеальный вариант. 
4. Самые интересные — всегда со смесью из селедки, масла и овощей. Упрощенный вариант одесского форшмака.
5. Для новогодних бутербродов нужно обязательно использовать украшения из овощей, зелени и маслин.

Также по теме:

• 5 самых вкусных рецептов имбирного печенья
• Как приготовить идеальный стейк
• Вкусная выпечка в духовке: лучшие рецепты
• Что приготовить из тыквы: топ-10 рецептов
• Что приготовить из винограда: лучшие рецепты
• Топ продуктов для памяти
• Топ-10 вегетарианских блюд
• Кабачки и цукини: лучшие рецепты
• Что можно приготовить из арбуза и дыни
• Сезон клубники: что приготовить, лучшие рецепты
• Топ-5 рецептов вкусных маринованных огурцов
• 10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки
• Топ вкуснейших салатов с майонезом
• 5 интересных рецептов утки в духовке
• Мариновка шашлыка: топ-10 лучших рецептов
• ТОП-10 интересных рецептов из картофеля в духовке
• ТОП-5 блюд, которые можно приготовить в мультиварке
• Как приготовить морковку по-корейски
• Украинская кухня — 10 оригинальных рецептов
• Польская кухня – 10 оригинальных рецептов