Огляд кухонної техніки Ninja

Нещодавно ми розповідали про техніку для прибирання американського бренду Shark, а сьогодні настала черга познайомитися з кухонними гаджетами від суббренду компанії — Ninja. У цьому огляді представлений блендер із функцією нагрівання, гриль з конвекцією, соковитискач та мультиварка з функцією скороварки та аерогриля. І повірте, цим пристроям є чим здивувати. Час прочитання — 8 хвилин.

Блендер-суповарка Ninja Foodi Soup Maker&Blender

Чи можна поєднати стаціонарний блендер із функцією нагрівання? Ninja Foodi Soup Maker&Blender доводить своїм прикладом, що можна, і таке рішення значно розширює можливості звичайного, здавалося б, подрібнювача.

Поєднання блендера із суповаркою дозволяє не тільки подрібнювати продукти (враховуючи горіхи та лід), готувати смузі, молочні коктейлі та десерти, але також варити супи (як супи-пюре, так і текстурні), варення та джеми, соуси, фондю та багато іншого. Якщо раніше для того, щоб зварити крем-суп, потрібно було окремо приготувати продукти й лише потім перемолоти в пюре, то в блендері від Ninja цей процес не просто суміщений, але й автоматизований. Користувачеві залишається лише завантажити продукти та увімкнути відповідний режим приготування, а далі прилад зробить все сам.

Комплектація та дизайн

Блендер-суповарка представлений Ninja у досить лаконічному та універсальному дизайні, який органічно впишеться у будь-яку кухню. Поєднання чорного пластику, металевих панелей та скляної чаші з одного боку виглядає стримано, а з іншого — досить стильно.

Ninja Foodi Soup Maker&Blender складається з двох елементів: основи з двигуном та панеллю керування та скляної чаші з ручкою, подвійною кришкою та вбудованим нагрівальним елементом. Корпус чаші виготовлений з товстого жароміцного скла, завдяки чому чаша досить важка. Загальний об’єм її становить 1,7 л, але для приготування виробник рекомендує закладати продукти до відповідної позначки: для холодних страв — 1,6 л, для гарячих — 1,4 л. Усередині чаші можна побачити вимірювальну шкалу для продуктів, що подрібнюють ножі з нержавіючої сталі, а також нагрівальну панель, яка має антипригарне покриття.

Чаша закривається подвійною кришкою. Герметичність забезпечується щільною гумкою, що розташована за периметром кришки. Основа кришки має отвір, щоб можна було додавати продукти прямісінько під час приготування. Але якщо в цьому немає необхідності, отвір щільно закривається додатковою кришкою.

Потужність двигуна, що знаходиться в основі блендера, становить 1000 Вт, а потужність нагрівального елемента — 800 Вт. У моторі також передбачено захист від перегріву. Тут же на основі знаходиться панель керування з таймером, а ззаду є фіксатор для зручного зберігання кабелю. Прилад досить важкий (загальна маса становить 5,6 кг), а ніжки основи прогумовані, завдяки чому під час роботи пристрій надійно стоїть і не «їздить» по столу.

У комплектації передбачений спеціальний штовхач, який унеможливлює травмування при закладці продуктів, щітка для чищення чаші та рецептурна книга, за допомогою якої можна приготувати найрізноманітніші страви. Книга рецептів допоможе вивчити принцип роботи пристрою й далі буде зручніше створювати свої власні.

Керувапння та функціональність

У Ninja Foodi Soup Maker&Blender реалізовано кнопкове керування. Пристрій може працювати як за допомогою ручних налаштувань, так і на інтелектуальних автоматичних програмах.

Угорі ліворуч знаходиться кнопка ввімкнення та вимкнення приладу, а в центрі розташований таймер. Праворуч від нього знаходиться кнопка ввімкнення режиму очищення, а за ним можна побачити два індикатори (Heat On і Keep Warm), перший з яких вмикається, коли блендер працює в режимі нагрівання, а другий — при перемиканні на режим підтримки температури.

Автоматичні програми поділені на 3 групи: подрібнення, підготовка продуктів та приготування. Для подрібнення та приготування передбачено по 4 режими. Smoothie (Смузі), Dessert (Десерт), Frozen Drink (Холодні напої) та Milkshake (Молочний коктейль) — це режими подрібнення та збивання, а Smooth Soup (Крем-суп), Chunky Soup (Текстурний суп), Jam (Джем) та Sauce (Соус) — це програми теплової обробки продуктів.

Передбачені також і режими підготовки продуктів перед їх подальшим приготуванням. Сюди входить функція Chop (подрібнення) та Saute (соте або попереднє обсмажування продуктів). Ці функції стануть у пригоді для складних рецептів. Наприклад, притомити цибулю та овочі перед приготуванням соусу в блендері.

Ручні налаштування дозволяють працювати з приладом так, як потрібно саме вам. За них відповідає найнижча панель. Зліва можна вибрати потрібний режим роботи блендера — Blend (Змішування/Подрібнення) або Cook (Підготовка). Праворуч знаходяться три кнопки, які відповідають за інтенсивність подрібнення або нагрівання: Low (низька швидкість або температура приготування), Medium (середня) або High (висока). Для подрібнення продуктів є імпульсний режим (Pulse).

Швидке очищення та догляд

Деякі комплектуючі блендера-суповарки (штовхач для продуктів та кришку) можна мити в посудомийній машині. Але чашу, зрозуміло, ані в посудомийці, ані під водою не можна мити — в ній знаходиться нагрівальний елемент. Для швидкого очищення чаші зсередини передбачено спеціальний режим очищення. Для цього в чашу потрібно залити 700 мл води, додати пару крапель миючого засобу та ввімкнути режим Clean. Після цього залишається тільки злити мильну воду та обполоснути чашу зсередини чистою водою — усе. А зовні як чашу, так і основу просто протерти вологою серветкою.

Мультиварка Ninja OP500EU

Мультиваркою сьогодні нікого не здивуєш. Ці побутові прилади надійно засіли на наших кухнях, і ми звикли їх використовувати щодня для приготування великої кількості різних страв — від супів і жаркого до домашнього йогурту й випічки. Але завдяки вбудованому конвектору, мультиварка Ninja OP500EU пішла ще далі й спектр її застосування ще ширший.

Дизайн, конструкція та комплектація

Мультиварка Ninja OP500EU — це досить потужний кухонний прилад, який застосовують для приготування найрізноманітніших страв. Оформлено пристрій у типовому для гаджетів Ninja дизайні — чорний пластик та металізовані елементи. Виглядає дуже симпатично.

Ninja OP500EU можна назвати чемпіоном серед мультиварок за місткістю. Поки більшість моделей пропонують нам 5-літрові чаші для приготування (а номінальний об’єм менший на 1–1,5 л), мультиварка від Ninja має об’єм чаші в 7,5 л. Тобто в такій чаші можна без проблем запекти птицю або приготувати обід на велику родину. Це те, чого в мультиварках не вистачає багатьом господаркам.

Збільшений об’єм чаші та важка відкидна кришка, в якій знаходиться конвектор та нагрівальний елемент, потребує надійної конструкції. Тому мультиварка має посилену основу з ручками та прогумовані ніжки, а кришка з конвектором незнімна та фіксується на кронштейні. Загальна вага мультиварки становить трохи більше 11 кг, завдяки чому можна не турбуватися про те, що прилад може випадково перевернутися — конструкція продумана відмінно та дуже стійка (навіть із відкинутою кришкою).

Панель керування знаходиться на передній стороні пристрою. Вона складається із поворотного регулятора, сенсорних кнопок та дисплея, на якому відображається поточний режим приготування. Про те, як воно працює, ми поговоримо далі.

Нетипова в Ninja OP500EU й комплектація. Крім самої мультиварки з чашею з антипригарним покриттям, у комплекті передбачена друга кришка-скороварка, яка використовується для приготування під тиском, сітка для аерофритюру з антипригарним покриттям, дві стійки для приготування на двох ярусах та книга рецептів. Усі знімні елементи та аксесуари, враховуючи чашу, можна мити в посудомийній машині.

Функціональність

Технічно Ninja OP500EU поєднує в собі відразу кілька пристроїв: мультиварку, скороварку та аерогриль. І, як наслідок, мультиварка Ninja також може замінити духовку, пароварку, повільноварку, йогуртницю, фритюрницю й навіть сушарку для овочів. Крім цього, завдяки вбудованому в основну кришку нагрівальному елементу та конвектору забезпечується рівномірне нагрівання блюда з усіх боків. А це означає, що спектр застосування такого кухонного приладу майже безмежний.

Потужність приладу складає 1760 Вт. Використовуючи пристрій як класичну мультиварку, можна готувати чудові перші страви, гарніри, м’ясні та рибні страви, десерти та випічку, йогурт, сезонні заготівлі, їжу на пару тощо. Усього й не перерахувати. Режим скороварки (читай – готування під тиском) стане в нагоді для швидкого приготування різних страв і «довгих» гарнірів. Наприклад, бобових і тих видів злакових культур, на приготування яких у звичайному режимі йде годинник. І, нарешті, функції аерогрилю дозволять готувати улюблені багатьма страви з апетитною скоринкою та з мінімальним використанням олії. Наприклад, пироги та випічку, птицю, картоплю фрі та інші смаколики.

Ще один приємний бонус – робота в режимі сушарки для фруктів та овочів. Для цього в мультиварці передбачено спеціальний режим з низькою температурою та тривалим часом роботи, за допомогою якого зручно робити заготівлі зелені, ягід, грибів, овочів та фруктів. Чудова альтернатива звичної консервації. Щоб збільшити корисну площу для сушіння, якраз нагоді пара стійок, які дозволять за раз сушити вдвічі більше продуктів.

Режими та керування

Як уже говорилося вище, панель керування знаходиться спереду мультиварки й складається з дисплея, сенсорних кнопок та поворотного регулятора із вбудованою кнопкою. У пристрої передбачено 9 режимів роботи:

• Pressure — режим скороварки, приготування під тиском із використанням герметичної кришки;
• Steam — програма приготування на пару;
• Slow Cook — функція повільноварки або су-виду, томлення страв при низькій температурі протягом тривалого часу;
• Yogurt — режим для сквашування домашніх кисломолочних продуктів;
• Sear/Saute — програма для обсмажування та пасування;
• Air crisp — режим аерогрилю для створення страв із скоринкою як із додаванням олії, так і без неї;
• Bake/Roast — програма-аналог духової шафи, відмінно підходить для домашньої випічки, а також запікання м’яса, риби та овочів;
• Grille — режим гриля;
• Dehydrate — програма для сушіння зелені, ягід та овочів.

Для початку приготування в мультиварці Ninja потрібно закласти продукти в чашу та натиснути кнопку ввімкнення в правому нижньому кутку. Потім, натиснувши кнопку Function, за допомогою поворотного регулятора вибрати один із 9 режимів приготування. Регулювання температури та часу приготування відбувається аналогічно. На сенсорній панелі вибираємо кнопку Temp (температура) та Time (час) та виставляємо потрібні налаштування за допомогою регулятора. Коли всі налаштування виконані, натискаємо на регулятор (він також є кнопкою увімкнення та відключення) і чекаємо, коли страва буде готова.

Гриль Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL

Ще один цікавий багатофункціональний кухонний гаджет від Ninja – гриль Foodi Health Grill & Air Fryer XL. Як і в більшості представленої в цьому огляді техніки, прилад є своєрідним гібридом і поєднує класичний гриль та аерогриль.

Дизайн і конструкція

Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL виконаний у фірмовому стилі техніки Ninja. Поєднання чорного пластику та елементів з нержавіючої сталі, а також оригінальна купоподібна форма гриля створюють сучасне та дещо футуристичне оформлення приладу. Маса пристрою склала трохи більше 10 кг, а габарити — 27×39×41 см. Усередині гриль досить місткий, і в ньому можна без проблем приготувати кермо або птаха цілком.

Складається гриль із двох елементів: основи, в якій знаходиться нагрівальний елемент та панель керування, та кришки з додатковим ТЕНом та конвектором. Для зручного відкривання на кришці передбачена ручка, а ковзання по робочій поверхні перешкоджають прогумовані ніжки.

Гриль має цікаве та корисне доповнення – цифровий щуп, для зберігання якого передбачений спеціальний відсік складання приладу. З його допомогою зручно стежити за ступенем приготування страви всередині з точністю до градуса, що дозволяє готувати стейки та безліч інших страв з ідеальним ступенем прожарювання.

Окрім щупа та безпосередньо самого гриля, комплектація передбачає основну чашу для приготування об’ємом 4,5 л, кошик для фритюру, грати для гриля, знімний захист від бризок, щітку для чищення та, звичайно ж, рецептурну книгу. Всі аксесуари, які використовуються для приготування страв (чаша, кошик і грати гриля), мають антипригарне покриття, легко чистяться і можуть митися в посудомийній машині.

Функціональність

Основне завдання будь-якого домашнього грилю – це, зрозуміло, приготування страв-гриль: соковитих стейків, риби та морепродуктів, м’ясних делікатесів та ковбасок, овочевих гарнірів, домашньої шаурми, бургерів та багатьох інших улюблених смаколиків. У Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer XL готувати страви-гриль можна двома способами: за допомогою автоматичних програм або з використанням цифрового щупа.

У першому випадку достатньо вибрати потрібну програму і виставити температурний режим (Low, Medium, High або Max) і час приготування, завантажити продукти після попереднього розігріву пристрою та чекати на звуковий сигнал закінчення готування. У другому — приєднати щуп, встановити його горизонтально в самий товстий шматок продукту (наприклад, стейк), вибрати бажану міру прожарювання (Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well або Well) та тип продукту, а потім натиснути кнопку Start. Час приготування буде вибрано автоматично і прилад вимкнеться тоді, коли температура всередині продукту досягне потрібної позначки. Примітно, що у грилі Ninja передбачені грати з регульованою температурою та зоною охолодження, а також захист від бризок, що ефективно знижує кількість диму та бризок під час готування.

Але не грилем єдиним. Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL можна використовувати для смаження продуктів, для домашньої випічки та десертів, готування страв як в аерогрилі або фритюрниці (з хрумкою скоринкою при мінімальному додаванні олії), розморожування та розігріву їжі, а також для сушіння фруктів, ягід, зелень грибів. За аналогією з мультиваркою, сушити продукти можна в два яруси, встановивши поверх основної чаші кошик, збільшуючи тим самим корисну площу.

Керування

Керування Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer XL представлене сенсорною панеллю з дисплеєм. Гриль має 6 встановлених режимів приготування:

• Grill — приготування страв гриль з ідеальним ступенем прожарювання;
• Air Fry — режим аерофрітюрниці, ідеальний для створення кірочки на стравах (випічці, запеченій птиці тощо) з мінімальним додаванням олії або без неї;
• Bake — програма для домашньої випічки та десертів;
• Roast — режим смаження продуктів;
• Dehydrate — програма сушіння фруктів, ягід, овочів, зелені та грибів;
• Reheat — розігрів страв.

Ліворуч на панелі керування знаходиться кнопка живлення. Дисплей знаходиться по центру панелі, а під ним режими приготування. Налаштування температури та часу приготування здійснюється за допомогою стрілок зліва (температура) та праворуч від дисплея (час). При підключенні щупа можна вибрати тип продукту та ступінь прожарювання, а точний час та температуру приготування прилад виставить самостійно.

Соковижималка Ninja JC100EU

На тлі багатофункціональної гібридної техніки Ninja (тієї ж мультиварки-аерогриля або блендера-суповарки), соковитискач Ninja JC100EU здається більш простим кухонним пристроєм. Нехай функціональність шнекової соковижималки не така широка, зате зі своїми основними «обов’язками» вона справляється майстерно.

Дизайн і комплектація

Корпус соковижималки здебільшого виконаний з чорного матового пластику, але центральна частина (та, усередині якої знаходиться шнек) виготовлена ​​із прозорого, завдяки чому можна спостерігати за роботою приладу. В оформленні проглядається фірмовий стиль Ninja — лаконічний, але досить ефектний дизайн, забезпечений не тільки матеріалами, але і формою пристрою. Конструкція соковижималки чудово продумана, і на її складання або розбирання йде не більше хвилини. Впоратися зі складанням цього «конструктора» можна навіть без інструкції, але вкрай бажано перед початком роботи з нею таки ознайомитися.

Потужність двигуна становить 150 Вт, а маса приладу – 3,76 кг. У комплекті Ninja JC100EU, крім основних елементів соковижималки, передбачено 3 фільтри, за допомогою яких можна регулювати кількість м’якоті в готовому соку, ємності для збирання соку (710 мл) та скидання м’якоті (470 мл), штовхач для овочів та фруктів, щіточка для чищення та рецептурна книга. Крім рецептів приготування різних смузі та соків, у книзі є рекомендації щодо використання макухи, яка утворюється після отримання соку. Всі знімні деталі та аксесуари за традицією можна мити у посудомийній машині.

Функціональність і керування

Шнекова соковижималка — це найефективніший тип соковитискачів на ринку, саме в них найвищий ККД. Ninja JC100EU винятком, звичайно, не стала, і за її допомогою можна отримати до 75% соку з овочів та фруктів. Соковитискач Ninja дозволяє за раз переробити велику кількість продуктів, при цьому двигун має захист від перевантаження, який убереже мотор, якщо ви випадково перестаралися з видобутком соку. Важливе правило – не використовувати для приготування соків та смузі заморожені фрукти, ягоди чи лід, а також видалити кісточки з плодів на зразок сливи, вишні чи манго та зняти шкірку з цитрусових. Це забезпечить нормальну роботу механізму.

Керування Ninja JC100EU складається з двох кнопок, які розташовані зі зворотного боку соковижималки – кнопки Start/Stop та кнопки реверсу. Якщо для запуску та зупинки соковижималки досить просто натиснути кнопку увімкнення, то для активації режиму зворотного ходу потрібно затиснути кнопку реверсу під час роботи приладу. Пролунає звуковий сигнал і шнек почне рухатись у зворотному напрямку. Відпустивши кнопку реверсу, шнек повернеться до звичайного режиму роботи.

Приємний бонус соковижималки Ninja JC100EU – досить тиха робота. Багатьма електричними соковитискачами важко користуватися вранці, тому що отримання склянки соку загрожує тим, що прокинуться не тільки всі домашні, а й сусіди. У соковижималки Ninja такої проблеми немає, її дійсно можна назвати однією з тихих соковижималок.

Враження від техніки Ninja та висновки

Кухонна техніка Ninja вражає надійністю, продуманими до дрібниць конструкціями, багатофункціональністю, а також оригінальною, але вкрай вдалою «сумісністю несумісного». До знайомства з пристроями бренду мені важко було навіть припустити, що до стаціонарного блендера можна додати функцію нагріву, а в мультиварку — конвектор, і це зробить з електрокаструлі прилад, яким можна замінити на кухні майже всю побутову техніку, враховуючи духову шафу.

Крім того, що подібні технічні рішення розширюють можливості звичних для нас приладів, це також дозволяє вигідно виділятися на тлі конкурентів. А в кухонній побутовій техніці, як відомо, конкуренція така ж серйозна, як серед виробників смартфонів, наприклад. Кухонні гаджети Ninja справді дивують та пропонують більше за прилади багатьох інших гравців ринку навіть у преміальному сегменті. Якщо ви впошуках нових кухонних помічників, є сенс придивитися до побутових пристроїв від Ninja. Вони вас точно не розчарують.

Також за темою:

• Як обрати соковижималку
• Як вибрати блендер
• Як вибрати домашній гриль
• Огляд кухонної техніки та аксесуарів Xiaomi
• Як вибрати кухонний комбайн
• Як облаштувати кухню
• Порівняння мангалу та грилю
• Як вибрати скороварку: готуємо швидко, смачно, корисно
• Як вибрати фритюрницю
• Огляд пилососів та парових швабр Shark
• Кухонний комбайн чи кухонна машина: що вибрати?
• Пароварка або мультиварка: яку техніку краще вибрати
• 7 функцій мультиварки, про які ви могли не знати
• Вибираємо аерогриль: функціональність та особливості
• Йогуртниця або режим йогуртниці у мультиварці
• Як вибрати мультиварку: на що важливо звернути увагу