Який посуд вибрати для приготування в мікрохвильовій печі

Незважаючи на те, що ми живемо в сучасному технологічно розвиненому світі, де майже на кожній кухні стоїть мікрохвильова піч, багато людей досі перед розігрівом улюблених страв запитують: “Який посуд можна використовувати?”. Ми розповімо про те, який посуд вибрати для приготування в мікрохвильовці, у чому його відмінності і, що важливо, у чому небезпека використання посуду, непризначеного для цього. Час прочитання — 4 хвилини.

Щодня ми багато разів стикаємося з необхідністю щось приготувати або розігріти перед тим, як їсти. Звісно, ​​хтось може скористатися вогнем, як це робили наші давні предки. Але на щастя, ми з вами живемо в цивілізованому світі й у більшості людей на кухнях стоять, нарівні з газовими плитами або електричними пічками, мікрохвильовки, мультиварки та інша техніка, яка допомагає в готуванні. Однак, чомусь не всі знають, що одне й те саме начиння не можна використовувати для різних типів побутових приладів. Далі ми розповімо про невелику, але дуже актуальну тему, а саме — який посуд можна використовувати для приготування в мікрохвильовій печі, а який ні.

Який посуд підходить для використання в мікрохвильовій печі

Місткості для мікрохвильовки виготовляються з різних матеріалів, які не деформуються, не горять і не розтріскуються. Матеріали, які можна використовувати для приготування страв у мікрохвильовій печі, це:

Жароміцне скло

Посуд, який виконаний із жароміцного скла, є найпоширенішим. Він підходить для приготування різних страв, підігріву та розморожування продуктів завдяки здатності витримувати вплив високих температур протягом тривалого часу. У ньому мікрохвилі максимально ефективно впливають на їжу та мінімально на тару. У скляному посуді можна контролювати процес приготування за рахунок високої прозорості посуду. Каструля Simax Nyko Color 6063s SIM виготовлена ​​з якісного термостійкого скла, яке витримує широкий діапазон температур. Вона оснащена зручною кришкою для зручного приготування страв. Ви можете мити цю каструлю в посудомийній машині, але уникайте використання абразивних матеріалів.

Кераміка

Щоб використовувати керамічний та порцеляновий посуд у мікрохвильовій печі, необхідно переконатися, що він покритий глазур’ю з усіх боків, інакше неглазурована глиняна поверхня просто розтріскається через випаровування вологи під час нагрівання. Форма для випікання від Krauff має прямокутну конструкцію та виконана з якісної натуральної глини з гладким глазурованим покриттям, яке робить виріб легким у догляді. Вона оснащена знімними термостійкими силіконовими накладками на ручки, які забезпечують покриття, що не ковзає. Мити цю форму можна в посудомийній машині, що суттєво збереже ваш час та сили.

Порцеляна

Форма для випікання Berghoff Hote виготовлена з високоякісної порцеляни, яка навіть при дії високих температур не виділяє шкідливих речовин для організму людини, не окислюється і не втрачає свій зовнішній вигляд протягом тривалого часу. Ця форма призначена для щоденного використання, захищена від подряпин і може завантажуватися в мийну посудомийну машину.

Силікон

Форми, що виготовлені із силікону відмінно підійдуть для випікання та тушкування, бо до них не прилипають продукти під час теплового впливу. Вони універсальні і можуть використовуватися як у класичній газовій духовці, так і в мікрохвильовій печі. Силіконова форма для випікання Supretto дозволяє рівномірно нагрівати продукти та відповідно створювати ідеальні умови для приготування різних страв. Також вона не виділяє сторонніх запахів під час нагрівання. При необхідності її можна скласти максимально компактно і розправити, коли потрібно, без додаткових дій. Їжа буде легко вийматися, потрібно тільки дати їй трохи охолонути, а миється без застосування абразивних матеріалів.

Пластик

Посуд із харчового пластику зустрічається в різноманітному виконанні. Цей матеріал може поєднуватися з іншими для комфортнішого приготування продуктів. Але варто зазначити, що не весь пластиковий посуд можна використовувати для приготування, розморожування або нагрівання продуктів у мікрохвильових печах, тому не забудьте перед використанням такого начиння переконається, що він підходить. Для цього перевірте маркування на формі:

• зображений квадрат із келихом та вилкою означає, що посуд можна використовувати для швидкого підігріву готової їжі;
• посуд із маркуванням НВЧ означає, що його рекомендується використовувати для розморожування продуктів або підігріву їжі.

Набір форм для випічки MAESTRO MR-1169 складається з 6 форм, виконаних із якісної харчової пластмаси. Усі вони допоможуть вам створювати свої кулінарні шедеври у домашніх умовах.

Який посуд не підходить для використання у мікрохвильовій печі

• Металевий посуд. Матеріал відрізняється стійкістю до мікрохвиль, тому можуть з’являтися іскри, а сам пристрій може бути виведений з ладу.
• Посуд із візерунками. Не варто використовувати посуд з різними малюнками, особливо якщо вони позолочені.
• Кришталевий посуд. Містить метал та речовини, які можуть вивести пристрій з ладу.
• Одноразовий посуд. Пластикові вироби можуть плавитися, а картонна і зовсім зайнятися.
• Посуд великих розмірів. Багато форм для випікання мають ручки, які можуть упиратися або чіплятися за стінки, тим самим заважаючи мікрохвильовій печі рівномірно розігрівати продукти. 

Форма посуду

Швидкість та якість прогріву їжі залежатиме не тільки від матеріалу начиння, а й від його форми. Циліндричні та овальні форми, які оснащені невеликими бортами та широким плоским дном, забезпечують рівномірне прогрівання, тому не слід використовувати форми для випікання та посуд для мікрохвильових печей із косими краями, оскільки їжа розігріватиметься нерівномірно.

Кругла

Форма для запікання Luminarc Diwali виготовлена з жароміцного скла круглої форми, що дозволяє мікрохвильовій печі максимально ефективно впливати на продукти в ній. Її діаметр дорівнює 22 см, чого достатньо для приготування більшості повсякденних страв. Цю форму можна мити в посудомийній машині, що значно полегшує життя її господині.

Квадратна

Блюдо для запікання Berghoff виготовлене з міцної термостійкої кераміки прямокутної форми. Усередині воно вкрите білою глазур’ю, а зовні — блакитною, завдяки чому його можна використовувати не тільки для приготування страв, але й для сервірування столу. Якісні матеріали забезпечують рівномірне випікання без прилипань та підгорянь, а також збереження привабливого зовнішнього вигляду та функціональності протягом багатьох років.

Також за темою:

• Як вибрати дитячий посуд
• Як вибрати посуд для індукційної поверхні
• Як вибрати набір посуду для кухні
• Посуд та аксесуари для кухні: Основні правила вибору
• Як вибрати мікрохвильову піч
• Як вибрати посудомийну машину
• Як розморожувати м’ясо в мікрохвильовій печі: особливості процедури
• Огляд мікрохвильової печі Mijia MWBLXE1ACM: побутова техніка Xiaomi теж топ