Як вибрати капсульну кавоварку, її плюси й мінуси

Капсульна кавоварка з’явилася на ринку більше 40 років тому, але популярність у наших краях вона придбала відносно нещодавно. Можливо, саме тому сьогодні попит на них так виріс. У цій статті розповімо, за яким принципом працюють капсульні кавоварки, розглянемо їх плюси й мінуси, а також пройдемося по основним критеріям вибору. Час прочитання — 6 хвилин.

Як працює капсульна кавоварка

На відміну від інших видів кавоварок і кавових машин, капсульна кавоварка працює не на зерновій чи молотій каві, а на спеціальних кавових капсулах, завдяки чому й отримала свою назву. Капсула являє собою невеликий пластиковий або алюмінієвий контейнер, герметично закритий фольгованою кришкою, всередині якого знаходиться безпосередньо мелена каву.

Сама собою капсульна кавоварка складається з резервуара для води, помпи, яка забезпечує потрібний тиск для заварки кави, капсульного «приймача» (місце, куди вставляється кавова капсула) і резервуара для покидька використаної капсули. Це все поміщається в компактний корпус з елементами управління (механічними, кнопковими або сенсорними), на якому обов’язково передбачена підставка для чашки з контейнером для крапель, а також, в залежності від моделі, може бути присутнім капучинатор.

Працює капсульна кавоварка наступним чином. Капсула з кавою розміщується в приймальнику. Після закривання кришки кавоварки, настройки режиму приготування (якщо передбачено) і запуску, капсула проколюється, система подає пар під тиском, який, проходячи через кавовий порошок, заварює його. На виході отримуємо порцію ароматної кави, який за смаком нітрохи не поступається напоям з хорошою кав’ярні, а відпрацьована капсула скидається в спеціальний відсік, який необхідно очищати у міру наповненості.

Капсульна кавоварка: плюси й мінуси

Оскільки в капсульних кавоварках використовуються капсули з меленою кавою, основний процес заварювання відбувається саме в них. Завдяки цьому в кавоварці відсутній прямий контакт із кавовим порошком і вся відпрацьована кава зберігається в капсулі, а це забезпечує більш легкий і приємний догляд. Не потрібно позбавлятися від меленого порошку й постійно перемивати контейнер для відходів, досить лише періодично, у міру наповнення, видаляти відпрацьовані капсули. Це можна назвати однією з головних переваг капсульних кавоварок.

Залежно від сумісних з обраної кавоваркою капсул, різноманітність кавових напоїв досить широке (включаючи кавово-молочні напої і гарячий шоколад), а смак кави гарантований стандартом виробника. Це означає, що різниця в смакових якостях від партії до партії виключається – кава завжди такий, як ви любите. Багато в чому це забезпечується тим, що мелену каву після обсмажування запаковується в герметичну капсулу і повністю зберігає ароматичні та смакові властивості.

Крім цього, капсульна кавоварка зазвичай коштує не дорого (особливо в порівнянні з кавовими) і може похвалитися компактністю, завдяки чому вона з легкістю розміщується на невеликих кухнях. Ще один незаперечний плюс такої кавоварки – швидкість приготування. На приготування порції кави йде буквально 1-2 хвилини, а це значить, що капсульну кавоварку без проблем можна поставити в невеликому офісі або навіть кав’ярні.

Незважаючи на ряд переваг, недоліки у таких пристроїв теж є. І всі вони в основному стосуються кавових капсул. Хоч вартість самої кавоварки цілком доступна, витратні матеріали (читай – капсули) обійдуться дорожче, ніж звичайний зерновий або мелену каву. Якщо кава у вашій родині п’ють із завидною постійністю, потрібно бути готовим до того, що витрати на улюблений напій зростуть.

Також варто врахувати і доступність капсул. Якщо мелений або зернової кави можна придбати буквально в будь-якому супермаркеті, то капсули мають куди менше поширення, через що в більшості випадків їх доведеться замовляти в онлайн-магазинах. Втім, цей недолік досить умовний.

Деякі виробники капсульних кавоварок дають можливість використовувати багаторазові капсули, які в більшості випадків виготовляються з металу і в які можна засипати мелену каву самостійно. З одного боку, це виключає прив’язку до того чи іншого виробника кави, але, з іншого боку, це нівелює і головне достоїнство капсульної кавоварки – простоту в догляді. Кращим рішенням для використання зернової або меленої кави буде вибір іншого типу кавоварок. наприклад, гейзерної, рожкової, крапельної чи кавомашини.

На що звернути увагу при виборі капсульної кавоварки

Є ряд параметрів, які варто врахувати перед тим, як остаточно визначитися з моделлю капсульної кавоварки. Що це за характеристики?

 Які капсули підходять

Перше, на що важливо звернути увагу при виборі капсульної кавоварки – з якими капсулами кавоварка сумісна. Оскільки ані капсули, ані кавоварки не мають єдиного стандарту, а конкуренція на ринку пристойна, виробники прагнуть зробити свою систему заварювання унікальною, створюючи кавові капсули спеціально для своїх кавоварок.

Так, наприклад, кавоварки Krups, DeLonghi, Scishare і деяких інших брендів сумісні з капсульної системою Nespresso від Nestle, одним з прабатьків капсульованої кави. Кавоварки Bosch, пристосовані під іншу форму капсул і більш низький тиск в кавоварці, «працюють» на Tassimo, виробленими Jacobs, компанія Lavazza розробила власну систему кавоварок і капсул – Lavazza blue (при тому, що Lavazza також випускає капсули під систему Nespresso і Dolce Gusto). Крім «фірмових» капсул, під багато кавоварки випускаються і сумісні капсули різних брендів, які зазвичай коштують дешевше, але при цьому можуть поступатися за якістю.

Обсяг резервуара для води

Тут закономірність проста – чим більше, тим краще. А краще тому, що при частому приготуванні кави воду доведеться рідше доливати. З іншого боку, якщо місце на кухні під кавоварку досить обмежена, об’ємом резервуара для води доведеться пожертвувати.

Потужність і тиск

Потужність в будь-якої побутової техніки має важливе значення. Адже чим потужніший пристрій, тим швидше він справляється зі своїми завданнями. Тому, вибираючи між двома схожими моделями, одна з якої має більшу потужність, є сенс зробити вибір на її користь.

Якщо говорити про тиск, що створюється помпою для розкриття смакових якостей кави, більшість існуючих на ринку моделей кавоварок мають тиск в 15 – 19 бар. Цей показник залежить від того, на яких капсулах «працює» пристрій і який тиск для них потрібно, так як для деяких систем заварювання досить навіть 3 – 5 бар. У будь-якому випадку, чим вище тиск, тим краще.

Додаткові функції

Нерідко в капсульних кавоварках передбачають і додаткову функціональність, яка значно розширює її можливості.

• Вибір обсягу порції і регулювання міцності кави. Можливість вибирати обсяг готового напою і його фортеця дозволить готувати каву саме так, як ви звикли. Так, використовуючи капсули одного виду, можна отримати кілька різних за насиченістю напоїв.
• Подача гарячої води для чаю. Кавоварки можна використовувати не тільки для приготування кави, але і для чаю, якщо в них передбачена подача гарячої води. Ця функція позбавить від необхідності кип’ятити чайник кожен раз, коли ви плануєте насолодитися чашечкою ароматного чаю.
• Автоматичне очищення від накипу. Заварний блок схильний до утворення накипу навіть у тому випадку, якщо використовується очищена вода.
• Передбачена функція автоматичного очищення буде корисною для швидкого і зручного догляду за кавоваркою.

Також за темою:

• Огляд кавоварок: Scishare Capsule Coffee Machine mini та Scishare Smart Coffee Machine
• Як вибрати каву в зернах для кавомашини
• Як вибрати кавомашину
• Кавоварка vs кавомашина: що вибрати
• Що подарувати кавоману
• Як вибрати крапельну кавоварку
• Як вибрати гейзерну кавоварку
• Огляд кавомашини Delonghi ESAM 420 80 TB
• 10 способів приготувати каву вдома краще, ніж у ресторані