Деякі страви треба готувати тільки у фритюрі. Але як це зробити в домашніх умовах? Використовувати справжню фритюрницю, яка полегшує та прискорює процес приготування. Щоб допомогти вам із покупкою цього кухонного помічника, ми підготували статтю про те, як вибрати фритюрницю зі згадуванням кращих моделей різного цінового сегмента. Час прочитання — 5 хвилин.
Зміст
Цей кухонний помічник призначений для смаження продуктів у соняшниковій олії. Готувати можна не тільки курочку за рецептом KFC чи картоплю фрі. Існує безліч рецептів із застосуванням фритюрниць. Смачними виходять овочі, м’ясо, риба й навіть деякі фрукти, обсмажені до ароматної скоринки.
ПАРАМЕТРи | ХАРАКТЕРИСТИКИ |
---|---|
Потужність | 1800 Вт |
Місткість корзини | 1 кг |
Об’єм чаші | 3,2 л |
Конструкція фритюрниць нагадує невелику мультиварку. В основну ємність заливається масло до певного рівня. Продукти кладуться в спеціальний кошик із нержавіючої сталі та опускаються прямісінько в розігріту олію. Усе просто. Основним елементом фритюрниці є чаша, яка й визначає якість прогріву олії, стабільність температурного режиму тощо.
Існують різні моделі — від найпростіших і недорогих до багатофункціональних. На вибір в інтернет-магазині АЛЛО є навіть моделі комерційного призначення, які використовуються в закладах громадського харчування та кухнях готелів.
ПАРАМЕТРи | ХАРАКТЕРИСТИКИ |
---|---|
Потужність | 1800 Вт |
Місткість корзини | 2 кг+ |
Об’єм чаші | 5,2 л |
А тепер перейдемо безпосередньо до найважливіших критерій вибору.
Перед покупкою постарайтеся визначити, скільки та в яких умовах ви плануєте готувати страв у фритюрі. На вибір представлені невеликі й недорогі моделі, які підходять для приготування до 1 кг продуктів за один цикл.
Зверніть увагу, що виробники часто вказують саме обсяг чаші. Але цей обсяг означає максимальну місткість соняшникової олії, а не готового продукту. Наприклад, у чашу на 2 л олії поміститься близько 1 кг готового продукту, але не більше.
ПАРАМЕТРи | ХАРАКТЕРИСТИКИ |
---|---|
Потужність | 3000 Вт |
Місткість корзини | 2 кг+ |
Об’єм чаші | 6 л |
Максимальну вагу місткості продукту можна вибрати у фільтрі в інтернет-магазині АЛЛО. Доступні моделі з місткістюю до 1 кг, від 1 до 1,5 кг, від 1,6 до 2 кг, а також понад 2 кг.
Домашні фритюрниці зазвичай використовуються не так часто. Тому вони мають об’єм чаші від 1 до 3 л, що порівнянно з місткістю до 1,5 кг продукту для готування. Прості й недорогі моделі оснащені блоком керування з таймером. На вибір доступні лінійки з дисплеєм і розширеним функціоналом.
У цілому всі фритюрниці працюють однаково, відрізняючись тільки потужністю. Домашні моделі зазвичай мають потужність в 1500 Вт або менше. Цього достатньо для готування до 1 кг продуктів за один раз. Але для частого використання варто вибрати моделі з потужністю 2000–2500 Вт.
Недорогі фритюрниці для домашнього використання частіше мають корпус із пластику, що не підходить для інтенсивного використання та особливо для громадських кухонь.
Для частого використання підійдуть професійні лінійки з вищою потужністю від 2500 Вт. Зверніть увагу, що вони або мають розміри під дві корзини, або під одну велику (на 6–8 л або більше). Це підходить для комерційного застосування або для великої родини.
ПАРАМЕТРи | ХАРАКТЕРИСТИКИ |
---|---|
Потужність | 3200 Вт |
Місткість корзини | 1 кг+ |
Об’єм чаші | 5 л |
Також для частого використання варто вибирати моделі з деякими особливостями. Наприклад, із функцією “холодного дна”. У деяких моделей дно чаші з олією нагрівається слабкіше, щоб частинки їжі, що потрапили в масло, не пригорали. Це продовжує термін служби олії та економить її, дозволяючи готувати трохи довше без втрати смакових якостей.
А ще поліпшені фритюрниці обладнані фільтром запаху, через що приготування стає дуже комфортним для оточуючих.
ПАРАМЕТРи | ХАРАКТЕРИСТИКИ |
---|---|
Потужність | 1800 Вт |
Місткість корзини | 1,4 кг+ |
Об’єм чаші | 5,2 л |
Чимало сучасних фритюрниць мають додаткові функції, які роблять процес користування кухонною технікою зручнішим. Серед найкорисніших бувають:
Після врахування всіх цих критеріїв набагато простіше вибрати кухонну техніку, яка призначена для обсмажування продуктів у фритюрі. У багатьох моделей у комплекті передбачена книжечка з готовими рецептами, що полегшить приготування страв і урізноманітнить ваше гастрономічне меню.
Беріть участь у розіграші Конструктора LEGO® City Трамвай і вокзал у центрі містаУмови розіграшу:Розіграш діє з 21.10.2025 р. по 02.11.2025…
Бери участь у розіграші навушників Nothing headphone (1) Black (більше…)
Беріть участь у розіграші 1000 Алло ГрошейУмови розіграшу:Розіграш діє з 16.10.2025 р. по 23.10.2025 р.(включно) на території України, окрім тимчасово…
Бери участь у розіграші ігрової миші Dream Machines DM9 Skill USB Black та килимка для мишки Dream Machines DM Pad…
Беріть участь у розіграші 2-х мультипечей Xiaomi Air Fryer Essential 6L та очищувача повітря Xiaomi Smart Air Purifier 4Умови розіграшу:Розіграш…
Розглядаючи різноманітні кухонні прилади, пропонуємо дізнатися, як вибрати мультипіч, адже це багатофункціональна та зручна побутова техніка. Використовуючи її, ви зможете…