Апетиту, що розігрався, присвячується … Instagram не дарма називають соціальною мережею, де постять котиків і їжу. І подорожі. І свій прес. І які круті подарунки отримують. Загалом, хвасти. Але сьогодні ми сфокусуємо свою увагу саме на вічній темі – темі кохання. Тьху ти, їжі! Або любові до їжі. Адже не дарма Джордж Бернард Шоу вважав, що «немає любові більш щирої, ніж любов до їжі».
Отже, рекомендуємо затриматися на цій сторінці, по-перше, усім тим, хто хоче прокачати свої кулінарні здібності, урізноманітнити меню, придумати щось оригінальне на новорічний стіл, здивувати коханих, сім’ю й свої смакові рецептори або просто подивитися апетитні картинки.
По-друге, читайте нас усі ті, хто вирішив спробувати себе в ролі фуд-стиліста та фуд-фотографа (зі смартфоном у руках, проте мобільного), хто хоче отримати багато-багато лайків і передплатників. Ми розглянули безліч акаунтів в Instagram і вибрали для вас найяскравіші та найцікавіші, що показують, як їжу готувати, правильно розміщувати в кадрі, як її знімати, щоб це не виглядало примітивно. Поради та рекомендації, лайфхаки й досвід бувалих – приклади робіт – буде дуже цікаво. І смачно.
І врахуйте, запостивши одного разу свої кулінарні експерименти, ви ризикуєте … прокинутися знаменитістю, майже як рок-зірка. І навіть гітара не знадобиться. Тільки смартфон і смачна їжа. Так сталося, наприклад, з простим англійцем Майклом Зі, роботи якого виявилися на сторінках Guardian і Telegraph Magazine, а кількість фоловерів перевалила за 700 тисяч.
Ну і залишайтеся разом з нами ті, у кого поганий апетит. У кінці статті вам гарантований забіг до холодильника. Не забудьте покласти на коліна серветку.
А ми бажаємо вам смачного та читання/споглядання кулінарних шедеврів. І починаємо …
Для тих, кто любить Instagram:
Найпростіше стежити за новинами про смачний світ гастрономії, якщо підписатися на Instagram знаменитих шеф-кухарів.
Наприклад – англійця Джеймі Олівера (Jamie Oliver), визнаного найбагатшим шеф-кухарем у світі. І він, володіючи справжньою гастрономічною імперією з десятками ресторанів, власною маркою посуду і приправ, будучи автором книг і провідним телепрограм про кулінарію, давно не потребує представлення. Його ім’я є знаком якості в кулінарній індустрії.
Джеймі Олівер лідирує в рейтингу найбільш популярних у світі Instagram-акаунтів про їжу від аналітиків компанії InfluencerDB. На нього підписано понад шість мільйонів чоловік!
На думку експертів InfluencerDB, один пост Джеймі Олівера в Instagram приносить йому близько 27 тисяч доларів. Звичайно, у порівнянні із зіркою футболу Кріштіану Роналду, який отримує за кожну публікацію в Instagram не менше півмільйона доларів (так кажуть, не перевіряли), це не багато, але вражає. Чи згодні?
У блозі Джеймі Олівера, наповненням якого займається його SMM-відділ, оригінальні рецепти їжі перемішані з особистими знімками.
Особливо рекомендуємо заглянути туди тим, хто веде здоровий спосіб життя (або хоча б прагне).
Джеймі Олівер за здорову їжу. Так настільки, що не так давно навіть виграв суд у McDonald’s, стверджуючи, що ця мережа швидкого харчування годує нас, м’яко кажучи, не тим.
На другому місці за популярністю в рейтингу InfluencerDB кулінарний блог Гордона Рамзі (Gordon Ramsay). Це ще один британський шеф-кухар. І на його Instagram підписано 3,6 млн осіб, а його ресторани удостоєні 16 зірок Мішлен.
Тут ви можете прокачати кулінарні скіли й помилуватися фото смачної і по-домашньому затишної їжі. І ви знаєте, те, що Гордон Рамзі готує, просто чарівно.
Замикає трійку лідерів рейтингу аккаунт американського кондитера Іоланди Гамп (Yolanda Gampp), у якій в Instagram 2,6 млн шанувальників.
Погляд затримався на її оригінальних тортах – у вигляді серця наприклад. Виглядає дуже реалістично!
Як і торт BB-8 Droid для шанувальників «Зоряних воєн».
Для них же була представлена й лімітована версія OnePlus 5T у повністю алюмінієвому корпусі з шикарним AMOLED-дисплеєм формату 18:9 і на базі OxygenOS. Текстовий огляд смартфона тут, є і відео.
А на Хеллоуїн Гамп лякає тортом-мізками за мотивами популярного серіалу «Ходячі мерці». Оце так, гості точно будуть здивовані.
Солодко на сторінці Ален Дюкасс (Alain Ducasse) – іменитого французького шеф-кухаря, власника мережі ресторанів високої кухні Alain Ducasse Enterprise, деякі з яких відзначені зірками Мішлен.
Достаток тортів і тортиків і в акаунті Даніеля (D A N I E L V A L K O) із Портленда.
Так, в Instagram багато смачних акаунтів, навіть дуже смачних, навіть солодощавих.
А ще – гарно оформлених. Так, наприклад, хочеться милуватися вічно неймовірними десертами Ніни Тарасової.
Вони – витвори кулінарного мистецтва, не інакше.
Спеціалізується на створенні шедевральних десертів і Андрій Рудько (Andy Chef). Він ділиться смачними фото, кулінарними секретами, роблячи паралельно огляди побутової техніки для кухні.
Увага усіх, хто сидить на дієті! Аккаунт висококалорійний: тримайте себе в руках.
Є у кондитера і перші страви.
І салати.
І закуски.
Але його любов – саме десерти. І це те, що він вміє.
В акаунті досить відомого американського фотографа Кімберлі Хасселбрінк (Kimberley Hasselbrink) теж затишно і смачно, як у гостях у мами або старого доброго друга.
Багато природи, здорової їжі, нестандартні ракурси – через кілька тижнів таких фото у своїй стрічці починаєш розуміти, що будь-яка, створена з любов’ю, страва може бути красивою.
Серед популярних інстаграмів про смачну і здорову їжу для вегетаріанців – Best of Vegan із рецептами на кожен день.
Страви на фото настільки здорові і свіжі, що дають енергію навіть на рівні фотосинтезу – прямісінько через екран.
Один з фаворитів серед фуд-блогерів і Дітте (Ditte Ingemann) з 222 тисячами передплатників.
І прекрасна одеситка Вікторія (Victoria), талановиті знімки якої не поступаються роботам закордонних колег.
Чого гріха таїти: усі ми це робимо – фотографуємо їжу, адже те, що пробуджує апетит, ще й здатне викликати естетичний захват. Не встигли збагнути, як ви вже стоїте зі смартфоном у руках, «цілячись» і підбираючи вдалий ракурс для тарілки різотто, шматка торта або чергового бургера.
Треба ж показати світу! Так, згодні. Треба. Давайте подумаємо, як це зробити, щоб вийшло дійсно гарно.
Насамперед протріть на смартфоні камеру. Просто сухою серветкою. І це важливо.
Рекомендують знімати при денному освітленні, оскільки штучне світло складне. Воно спотворює кольори, додає тіні. Однак при грамотному підході його можна обіграти. Якщо є можливість, встановіть експозицію – кількість світла на знімку (опція «фіксація експозиції/фокуса» наприклад).
Що стосується ракурсів зйомки, основних два: під кутом 30-40 градусів і зверху.
Останній хороший для композицій із декількох страв, коли ви знімаєте святковий стіл, наприклад. У кадр можна включити й руки гостей. Також зверху знімають страви, в яких декор верхньої частини є фішкою.
Таким чином можна окреслити масштаб. Верхній ракурс підійде для підносів, плоских тарілок, дощок і не тільки. До речі, прямокутні підноси, обробні дошки й тарілки є хорошою основою діагональної композиції.
Як і столові прибори.
Пам’ятайте про викривлення. Так, при зйомці зверху будуть спотворені, наприклад, високі предмети, які потрапили в кадр, якщо це склянка з водою, ваза або свічник. Краще їх поставити в центрі, де спотворення не такі помітні. А можна просто заспокоїти свого внутрішнього перфекціоніста, адже нічого жахливого в цих незначних деформаціях немає.
Під кутом знімають об’ємні страви: напої, супи в мисках, тістечка, капкейки, млинці, пишні салати.
Завдяки цьому ми бачимо усі його інгредієнти. В акаунті хлопця є й самі рецепти, тому можна радувати не тільки погляди, а й смакові рецептори.
А найбільш повна картинка вимальовується при зйомці з різних ракурсів.
Так любить знімати для свого блогу Андрій Рудьков, якого ми вже згадували в нашій статті.
Фотографії кожного етапу роботи, подача, крупний план, дегустація – усе це передплатникам цікаво, усе це смачно.
Зокрема, важливо, щоб у кадрі не було дірок. Іншими словами, потрібно його рівномірно заповнювати, причому з огляду на основні правила композиції.
Подивіться, наприклад, на приголомшливі роботи молодої мами й блогера Melissa Coleman (#theminimalistkitchen).
У її мінімалістичному інстаграмі, в якому вона діє за принципом «less is more», намагаючись не впускати в кадр більше одного предмета, мільйон варіантів апетитних страв. І все таке домашнє – загалом, не хочеться йти.
Фотографуючи, стежте за геометрією. Кадр із чіткими лініями й формами чіпляє. Ну й не забувайте про правило третин для побудови кадру. Воно працює не тільки в фуд-фотографії.
Поділіть кадр на три частини по вертикалі й горизонталі та розміщуйте логічно важливі об’єкти уздовж цих ліній.
Є в композиції і правило трикутників.
І діагоналей.
Оригінальна спіральна композиція.
Цікавий композиційний прийом – розташування об’єктів на різній висоті, що робить кадр динамічним.
Оживляє фото й такий ефектний композиційний прийом, як ритм або патерн, тобто багаторазове повторення схожих або однакових об’єктів у кадрі.
До слова, якщо в Instagram ви викладаєте тільки квадратні фотографії, то і знімайте одразу у квадрат, щоб бачити, чи усе вміщується в кадрі.
Пару слів про тло. Легше працювати зі світлим: м’якше лягають тіні й нічого не відволікає очей.
Щоб це зрозуміти, достатньо заглянути в інстаграм фуд-блогера Сессіль (Cecilia Fahlström), яка має на сьогодні 143 тисячі передплатників.
Тут багато солодкого та білого.
Любить білий мінімалізм і Марі (Marie Verdenius) зі Швеції, за творчістю якої спостерігає майже 88 тисяч передплатників.
Темний фон, а також фон із візерунками, вимагає більше уваги і світла. Приклади можна подивитися в інстаграмі Our Food Stories.
Його ведуть дві подруги: фотограф Лаура Матесіус і fashion-дизайнер Нора Айзерман.
Дерев’яний фон робить фотографію затишною, домашньою.
Він ідеальний для вінтажного та рустикального (сільського) стилів у фуд-фотографії.
Часто для них обирають темний фон.
До речі, дерев’яним фоном – лініями дощок – можна задати діагональ у кадрі.
А если композиция в кадр не влезает, смело взбирайтесь на стул. Фуд-блогеры так делают даже в дорогих ресторанах.
При компонуванні кадру не завжди варто прагнути до досконалості, віддавши перевагу легкій недбалості. Але сервіровка усе таки важлива. Завдяки їй і потрібній подачі вигаданий шеф-кухар з промовистою назвою Жак Ла Мерде (Chef Jacques La Merde) видає фастфуд і консерви за шедеври молекулярної кухні.
І це усе доводить, що грамотна сервіровка й оформлення страви в корені міняють її сприйняття.
Приділіть увагу посуду. Іноді саме він може «зробити картинку». А ще – допомогти у фото. Так, в одному ізраїльському ресторані гостям запропонували спеціальні тарілки для зйомки їжі й розміщення в Instagram.
Підглянути ідеї, як усе в кадрі скомпонувати, можна на фотокухні – популярному співтоваристві Photokitchen, в якому сьогодні 7700 передплатників.
Або тут – у працюючих у парі фуд-стиліста і фотографа.
Кулінарія цікава не тільки сама по собі, але й у ключі подорожей: food & travel – це те, що гарантовано збільшить кількість ваших передплатників. Адже люди завжди хочуть хліба й видовищ. У Instagram теж.
Наприклад, усім нам цікаво спробувати страви з різних куточків світу. Якщо ви можете зробити це в реальності, неодмінно поділіться з народом. Звичайно, не усім підряд, що потрапляє у вашу тарілку, а кращим з побаченого й випробуваного, тим, що ви можете рекомендувати.
Наприклад, смачний Нью-Йорк в акаунті Нани Цай (@iamafoodblog). І креативний до того ж.
Неодмінно знайдіть свій стиль. Це важливо. Навіть дуже. Можливо, вам подобається гра кольору, як в яскравих тарілках з йогуртом, фруктами та іншими “пундиками” лондонського фуд-блогера Саміри Казан (Samira Kazan).
Це може бути якась особисто ваша фішка. У Майкла Зі, згаданого на початку статті, який активно досліджує тему сервірування столу в різних культурах світу, це симетричність.
І його парні сніданки просто заворожують.
І ще одне. Не нехтуйте постобробкою фото. Найчастіше різниця очевидна.
В одному фото можна викласти увесь рецепт.
У датського фотографа Міккель Джуль Хвілшой (Mikkel Jul Hvilshoj) круто вийшло.
Зрозуміло, стильно й наочно.
Розглядати усі інгредієнти страв можна й на креативних знімках літаючої їжі від фотографа Майкла Крічтона (Michael Crichton). Він працює разом з фуд-стилістом Лі Макміллан (Leigh MacMillan).
І треба сказати, у хлопців дійсно зачаровують роботи. Серія отримала назву Conceptual Food.
Очевидно, що в наш економічно і політично суворий час їжа стала новим кумиром поряд із зірками Instagram (і принцип «Не сфоткав – не з’їв» цілком виправданий). І в порівнянні з тією ж Кім Кардашьян (Kim Kardashian), їжа має ряд переваг:
Рекомендуємо:
Фото надане: ©Instagram, @gkstories, @iamafoodblog, @localhaven, @ditsen, @linda_lomelino, @lumadeline, @_foodstories, @tata_cher, Диана Нагорная, Beth Kirby, Marta Greber, Linda Lomelino, Ditte Ingemann, Linda Lomelino, Monica Pinto, Katie Quinn Davies.
Дякуємо усім фуд-блогерам за майстерність і сміливість ідей, креатив і фото своїх страв і експериментів.
Беріть участь у розіграші смартфона Samsung Galaxy S25 FE 5G 8/128GB JETBLACKУмови розіграшу:Розіграш діє з 04.09.2025 р. по 12.09.2025 р.…
Бери участь у розіграші ігрової клавіатури Logitech G15 Lightspeed TKL (більше…)
Вибір між двома крутими флагманами — це складний компроміс, проте справа, як завжди, в деталях. Смартфони Pixel відомі передовими камерами,…
Бери участь у розіграші сольової гвинтівки для полювання на комах Bug-A-Salt 3.0 (більше…)
Бери участь у розіграші механічної клавіатури HATOR Rockfall 3 Mecha та ігрової миши HATOR Quasar 3 ULTRA – легка, швидка та…
Ось нарешті знайшовся вільний вечір, ви зручно розташувалися на дивані та готові відпочити, але потім годинами гортаєте стрічки кіносервісів і…