Топ-10 принадлежностей и аксессуаров для кухни

Аксессуары и гаджеты для кухни — это то, что делает наш быт проще и удобнее. Сегодня рынок предлагает огромное количество принадлежностей для самых разных задач: от повседневных, до более профильных и даже экзотических. Мы собрали 10 интересных кухонных аксессуаров, которые сделают вашу готовку более комфортной и интересной. Время прочтения — 6 минут.

Лапшерезка с насадкой для равиоли Maestro

Лапшерезка — это механический кухонный аксессуар, который понравится поклонникам домашней пасты и не только. Состоит лапшерезка из нескольких элементов: основы с тестораскатывающими валиками, которая крепится к столу струбциной, а также двух насадок (пара валиков-ножей для нарезания пасты разной ширины и насадка для равиоли).

Замесив тесто для домашней лапши, пласт теста сначала раскатывается на ровных валиках. Толщина раскатывания регулируется и на выходе можно получить как тонкое тесто (всего несколько миллиметров), так и более толстый пласт (до 8-12 мм). Кстати, на тестораскатывающих валиках можно раскатать тесто не только для пасты, но и для лазаньи или любой домашней выпечки, для которой используется листовое тесто.

После раскатки теста из него можно сделать лапшу, пропустив его через насадку с ножами (2 мм или 6 мм) или же сделать «итальянские пельмени» – равиоли. Для этого два пласта теста устанавливаются в насадку для равиоли, немного прокручиваются, чтобы «слепить» оба края. Затем между тестом накладывается начинка и постепенно прокручивается. В результате получится двухрядная «лента» из равиоли, которые достаточно разделить и приготовить любым удобным способом. И больше никакой ручной лепки.

Многофункциональная терка для овощей HuoHou

Измельчение продуктов – процесс для многих хозяек не самый любимый, но в повседневной готовке без него никуда. Многофункциональная терка HuoHou состоит из пластикового контейнера, предохранительной направляющей для защиты рук и нескольких насадок для нарезки (2 мм, 2,5 мм, 4 мм), лезвия которых изготовлены из нержавеющей стали. В контейнере предусмотрен слив, благодаря чему после измельчения удобно слить лишнюю жидкость. При помощи терки-овощерезки можно нашинковать, натереть или нарезать соломкой любые овощи и фрукты для салатов, рагу, супов и самых разнообразных блюд. А для сезонных заготовок и на праздники такое устройство сэкономит массу времени и усилий.

Приспособление для нарезки лука HANDY

Столько слез, сколько мы проливаем над луком, не способна выжать из нас ни одна мелодрама. Если вам надоело каждый раз ронять слезы при нарезании лука, рекомендуем обратить внимание на специальный гаджет для его измельчения. Приспособление для нарезки лука HANDY состоит из компактного контейнера, в который помещается лук, ножа и ручки. При нажатии ручки вниз, в действие приводятся ножи, которые измельчают лук внутри герметично закрытого контейнера. Примечательно, что во время измельчения ножи меняют угол, благодаря чему лук измельчается более равномерно. Чем больше раз вы нажимаете на поршень, тем мельче будет нарезан продукт. В результате получаем измельченный лук оптимального размера совершенно без слез.

Тендерайзер Empire — размягчитель для мяса

Тендерайзер – это более эффективная альтернатива молотку для мяса. Аксессуар состоит из рукояти, игольчатых ножей и поршня. При использовании тендерайзера мясо не отбивается в тонкий пласт, а размягчается путем множественного прокалывания, которые нарушают структуру волокон. В результате мясо становится более мягким и нежным, а также быстрее готовится, но при этом не превращается в мясной «блин». Именно благодаря этому он отлично подойдет для стейков и отбивных из самых разнообразных видов мяса и рыбы.

Кроме этого, при помощи тендерайзера можно быстрее мариновать мясо. Посыпав продукт солью и специями и пройдясь по нему тендерайзером, специи моментально попадут внутрь мяса и будут мариноваться не только снаружи, но и изнутри.

• Как приготовить идеальный стейк

Шприц для колбас Kamille

Колбасный шприц – это гаджет для любителей натуральных мясных деликатесов. Устройство представляет собой колбу из алюминия, которая крепится к столу при помощи струбцин, с ручкой. В комплекте предусмотрены насадки 4 размеров для разных колбасных изделий – 1,5 см, 2 см, 2,2 см и 2,5 см. Заклав в колбу фарш и установив нужную насадку с оболочкой, можно с легкостью «накрутить» домашние сосиски и колбасу, которые будут в десятки раз вкуснее и полезнее магазинных.

Коврик для выпечки Ardesto

Коврик для выпечки – это абсолютный маст-хэв для тех, кто часто работает с тестом и любит баловать домашней выпечкой всю семью. Применимы коврики для двух задач: для подготовки и раскатывания теста, а также для выпекания на нем в духовке. Такие коврики изготавливаются из пищевого термоустойчивого силикона, благодаря чему к коврику не прилипнет даже самое капризное тесто. 

Для раскатывания теста на коврике нанесена специальная разметка (окружности в центре и «линейка» вдоль краев), которые помогут сформировать нужную форму будущего пирога или любой другой выпечки. Затем подготовленное тесто вместе с ковриком можно отправить в духовой шкаф. Пищевой силикон, из которого изготавливают коврики для выпекания, с легкостью выдерживает высокие температуры, благодаря чему он станет отличной многоразовой заменой пергаменту для выпекания. К слову, если вы за разумное потребление, то такое решение позволит отказаться от расходника и снизить уровень бытовых отходов.

Универсальная крышка Kela

Не вся посуда, в том числе сковороды, сотейники и ковши, комплектуется крышками. Докупить крышки на каждый предмет посуды порой влетает в копеечку, да и хранение большого количества крышек не всегда бывает удобным. В этом случае можно воспользоваться универсальными крышками, которые совместимы с многими видами посуды.

Крышка Kela Concetta изготавливается из термостойкого стекла и термоустойчивого силикона, а также предусмотрен клапан выпуска пара. Благодаря трем кольцам разного диаметра, она подходит для любой посуды (кастрюли, сковороды) популярных диаметров 22, 24 и 26 см и обеспечивает плотное прилегание.

Формочки для придания формы продуктам GrandCHEF

Красивая подача блюда важна не меньше, чем его вкус. Если вы давно мечтаете подавать свои кулинарные шедевры как в ресторане, формочки для придания формы в этом помогут. В наборе GrandCHEF представлены 4 разные формы – два кольца (7,5 и 10,5 см в диаметре), треугольная (6,5×6,5×6,5 см) и квадратная (8×8 см). Высота каждой формы – 5 см, а изготовлены они из нержавеющей стали. При помощи таких форм можно эффектно подавать порционные гарниры, салаты и закуски, «собирать» десерты и использовать для формирования котлет для домашних бургеров.

Защитный экран от брызг масла KELA

Брызги масла во время жарки на сковороде – удовольствие не из приятных. Кроме того, что это небезопасно и может привести к ожогам, засохший жир довольно трудно вывести со всех поверхностей, которые находились в радиусе «поражения» сковороды. Чтобы этого избежать, существуют специальные защитные экраны. В отличие от классических крышек, под которыми блюдо тушится, защитный экран имеет решетчатую структуру, благодаря чему удерживаются брызги кипящего масла, а продукты под ним именно жарятся, а не тушатся, как под крышкой.

Ножницы кухонные HuoHou

Кухонные ножницы – это обязательный атрибут любой кухни. И сегодня чаще встречаются не просто обычные ножницы, которыми удобно разрезать упаковку или измельчить зелень, но и многофункциональные модели, которые могут заменить ряд кухонных принадлежностей.

Лезвия ножниц Huohou изготавливаются из высокопрочной нержавеющей стали (30Cr13), а эргономичные ручки выполнены из надежного пластика. Благодаря продуманной разборной конструкции, ножницы Huohou можно использовать для открывания банок и бутылок, для раскалывания грецких орехов, а также разрезания птицы и некрупных костей. В разобранном виде ножницы могут использоваться в качестве ножа, а также для чистки овощей и очищения рыбы от чешуи. Одни ножницы – масса применений.

Также по теме:

• Кухонный комбайн или кухонная машина: что выбрать?
• Топ-7 лучших рецептов приготовления рыбы и морепродуктов на гриле
• Какую посуду выбрать для приготовления в микроволновой печи
• 7 функций мультиварки, о которых вы могли не знать
• Вкусные блюда с цветной и брюссельской капустой
• Как выбрать домашний гриль
• Какие есть кухонные ножи и как их выбрать
• Обзор кухонной техники и аксессуаров Xiaomi
• Как обустроить кухню
• ТОП-5 блюд, которые можно приготовить в мультиварке
• Топ-книг по кулинарии