Обзор кухонной техники Ninja

Не так давно мы рассказывали о технике для уборки американского бренда Shark, а сегодня настал черед познакомиться с кухонными гаджетами от суббренда компании — Ninja. В этом обзоре представлен блендер с функцией нагрева, гриль с конвекцией, соковыжималка и мультиварка с функцией скороварки и аэрогриля. И поверьте, этим устройствам есть, чем удивить. Время прочтения — 8 минут.

Блендер-суповарка Ninja Foodi Soup Maker&Blender

Можно ли совместить стационарный блендер с функцией нагрева? Ninja Foodi Soup Maker&Blender доказывает своим примером, что можно, и такое решение значительно расширяет возможности обычного, казалось бы, измельчителя.

Объединение блендера с суповаркой позволяет не только измельчать продукты (включая орехи и лед), готовить смузи, молочные коктейли и десерты, но также варить супы (как супы-пюре, так и текстурные), варенья и джемы, соусы, фондю и многое другое. Если раньше для того, чтобы сварить крем-суп, нужно было отдельно приготовить продукты и только затем перемолоть их в пюре, то в блендере от Ninja этот процесс не просто совмещен, но и автоматизирован. Пользователю остается лишь загрузить продукты и включить соответствующий режим приготовления, а дальше прибор сделает все сам.

Комплектация и дизайн

Блендер-суповарка представлен Ninja в довольно лаконичном и универсальном дизайне, который органично впишется в любую кухню. Сочетание черного пластика, металлических панелей и стеклянной чаши с одной стороны смотрится сдержанно, а с другой — довольно стильно.

Ninja Foodi Soup Maker&Blender состоит из двух элементов: основы с двигателем и панелью управления и стеклянной чаши с ручкой, двойной крышкой и встроенным нагревательным элементом. Корпус чаши изготовлен из толстого жаропрочного стекла, благодаря чему чаша довольно увесистая. Общий объем ее составляет 1,7 л, но для приготовления производитель рекомендует закладывать продукты до соответствующей отметки: для холодных блюд — 1,6 л, для горячих — 1,4 л. Внутри чаши можно увидеть измерительную шкалу для продуктов, измельчающие ножи из нержавеющей стали, а также нагревательную панель, которая имеет антипригарное покрытие.

Чаша закрывается двойной крышкой. Герметичность обеспечивается плотной резинкой, которая расположена по периметру крышки. Основа крышки имеет отверстие для того, чтобы можно было добавлять продукты прямо во время приготовления. Но если в этом нет необходимости, отверстие плотно закрывается дополнительной небольшой крышкой.

Мощность двигателя, который находится в основании блендера, составляет 1000 Вт, а мощность нагревательного элемента — 800 Вт. В моторе также предусмотрена защита от перегрева. Здесь же, на основании, находится панель управления с таймером, а сзади есть фиксатор для удобного хранения кабеля. Прибор довольно увесистый (общая масса составляет 5,6 кг), а ножки основы прорезинены, благодаря чему во время работы устройство надежно стоит и не «ездит» по столу.

В комплектации предусмотрен специальный толкатель, который исключает возможность травмироваться при закладке продуктов, щетка для чистки чаши и рецептурная книга, с помощью которой можно приготовить самые разнообразные блюда. Книга рецептов поможет изучить принцип работы устройства и в последствии будет удобнее создавать свои собственные.

Управление и функциональность

В Ninja Foodi Soup Maker&Blender реализовано кнопочное управление. Устройство может работать как с использованием ручных настроек, так и на интеллектуальных автоматических программах.

Вверху слева находится кнопка включения и выключения прибора, а по центру расположен таймер. Справа от него находится кнопка включения режима очистки, а за ним можно увидеть два индикатора (Heat On и Keep Warm), первый из которых включается, когда блендер работает в режиме нагревания, а второй — при переключении на режим поддержания температуры.

Автоматические программы поделены на 3 группы: измельчение, подготовка продуктов и приготовление. Для измельчения и приготовления предусмотрено по 4 режима. Smoothie (Смузи), Dessert (Десерт), Frozen Drink (Холодные напитки) и Milkshake (Молочный коктейль) — это режимы измельчения и взбивания, а Smooth Soup (Крем-суп), Chunky Soup (Текстурный суп), Jam (Джем) и Sauce (Соус) — это программы тепловой обработки продуктов.

Предусмотрены также и режимы для подготовки продуктов перед их дальнейшим приготовлением. Сюда входит функция Chop (измельчение) и Saute (соте или предварительная обжарка продуктов). Эти функции пригодятся для сложных рецептов. Например, притомить лук и овощи перед приготовлением соуса в блендере.

Ручные настройки позволяют работать с прибором так, как нужно именно вам. За них отвечает самая нижняя панель. Слева можно выбрать нужный режим работы блендера — Blend (Смешивание/Измельчение) или Cook (Приготовление). Справа находятся три кнопки, которые отвечают за интенсивность измельчения или нагрева — Low (низкая скорость или температура приготовления), Medium (средняя) или High (высокая). Для измельчения продуктов есть также импульсный режим (Pulse).

Быстрое очищение и уход

Некоторые комплектующие блендера-суповарки (толкатель для продуктов и крышку) можно мыть в посудомоечной машине. Но чашу, разумеется, ни в посудомойке, ни под водой мыть нельзя — в ней находится нагревательный элемент. Для быстрого очищения чаши изнутри предусмотрен специальный режим очистки. Для этого в чашу нужно залить 700 мл воды, добавить пару капель моющего средства и включить режим Clean. После этого остается только слить мыльную воду и ополоснуть чашу изнутри чистой водой — все готово. А снаружи как чашу, так и основу достаточно просто протереть влажной салфеткой.

Мультиварка Ninja OP500EU

Мультиваркой сегодня никого не удивишь. Эти бытовые приборы надежно засели на наших кухнях, и мы привыкли их использовать ежедневно для приготовления большого количества самых разных блюд — от супов и жаркого до домашнего йогурта и выпечки. Но, благодаря встроенному конвектору, мультиварка Ninja OP500EU пошла еще дальше и спектр ее применения еще шире.

Дизайн, конструкция и комплектация

Мультиварка Ninja OP500EU — это довольно массивный кухонный прибор, применимый для приготовления самых разнообразных блюд. Оформлено устройство в типичном для гаджетов Ninja дизайне — черный пластик и металлизированные элементы. Смотрится очень симпатично.

Ninja OP500EU можно назвать чемпионом среди мультиварок по вместительности. Пока большинство моделей предлагают нам 5-литровые чаши для приготовления (а номинальный объем меньше на 1–1,5 л), мультиварка от Ninja располагает объемом чаши в 7,5 л. То есть в такой чаше можно без проблем запечь птицу целиком или приготовить обед на большую семью. Это то, чего в мультиварках не хватает многим хозяйкам.

Увеличенный объем чаши и увесистая откидная крышка, в которой находится конвектор и нагревательный элемент, требует надежной конструкции. Поэтому мультиварка имеет усиленное основание с ручками и прорезиненные ножки, а крышка с конвектором несъемная и фиксируется на кронштейне. Общий вес мультиварки составляет чуть более 11 кг, благодаря чему можно не беспокоиться о том, что прибор может случайно перевернуться — конструкция продумана отлично и очень устойчивая (даже с откинутой крышкой).

Панель управления находится на фронтальной стороне устройства. Она состоит из поворотного регулятора, сенсорных кнопок и дисплея, на котором отображается текущий режим приготовления. О том, как оно работает, мы поговорим дальше.

Нетипичная у Ninja OP500EU и комплектация. Помимо самой мультиварки с чашей с антипригарным покрытием, в комплекте предусмотрена вторая крышка-скороварка, которая используется для приготовления под давлением, сетка для аэрофритюра с антипригарным покрытием, две стойки для готовки на двух ярусах и книга рецептов. Все съемные элементы и аксессуары, включая чашу, можно мыть в посудомоечной машине.

Функциональность

Технически Ninja OP500EU объединяет в себе сразу несколько устройств: мультиварку, скороварку и аэрогриль. И, как следствие, мультиварка Ninja также может заменить духовой шкаф, пароварку, медленноварку, йогуртницу, фритюрницу и даже сушилку для овощей. Кроме этого, благодаря встроенному в основную крышку нагревательному элементу и конвектору, обеспечивается равномерный нагрев блюда со всех сторон. А это значит, что спектр применения подобного кухонного прибора практически безграничен.

Мощность прибора составляет 1760 Вт. Используя устройство как классическую мультиварку, можно готовить превосходные первые блюда, гарниры, мясные и рыбные блюда, десерты и выпечку, йогурт, сезонные заготовки, пищу на пару и т. д. Всего и не перечислить. Режим скороварки (читай — готовки под давлением) пригодится для быстрого приготовления различных блюд и «долгих» гарниров. Например, бобовых и тех видов злаковых культур, на готовку которых в обычном режиме уходят часы. И, наконец, функции аэрогриля позволят готовить любимые многими блюда с аппетитной корочкой и с минимальным использованием масла. Например, пироги и выпечку, птицу, картофель фри и прочие вкусности.

Еще один приятный бонус — работа в режиме сушилки для фруктов и овощей. Для этого в мультиварке предусмотрен специальный режим с низкой температурой и продолжительным временем работы, с помощью которого удобно делать заготовки зелени, ягод, грибов, овощей и фруктов. Отличная альтернатива привычной консервации. Чтобы увеличить полезную площадь для сушки, как раз пригодится пара стоек, которые позволят за раз сушить в два раза больше продуктов.

Режимы и управление

Как уже говорилось выше, панель управления находится спереди мультиварки и состоит из дисплея, сенсорных кнопок и поворотного регулятора со встроенной кнопкой. В устройстве предусмотрено 9 режимов работы:

• Pressure — режим скороварки, приготовление под давлением с использованием герметичной крышки;
• Steam — программа приготовления на пару;
• Slow Cook — функция медленноварки или су-вида, томление блюд при низкой температуре на протяжении длительного времени;
• Yogurt — режим для сквашивания домашних кисломолочных продуктов;
• Sear/Saute — программа для обжарки и пассировки;
• Air crisp — режим аэрогриля для создания блюд с корочкой как с добавлением масла, так и без него;
• Bake/Roast — программа-аналог духового шкафа, отлично подходит для домашней выпечки, а также запекания мяса, рыбы и овощей;
• Grille — режим гриля;
• Dehydrate — программа для сушки зелени, ягод и овощей.

Для начала приготовления в мультиварке Ninja нужно заложить продукты в чашу и нажать кнопку включения в правом нижнем углу. Затем, нажав кнопку Function, при помощи поворотного регулятора выбрать один из 9 режимов приготовления. Регулировка температуры и времени приготовления происходит аналогично. На сенсорной панели выбираем кнопку Temp (температура) и Time (время) и выставляем нужные настройки при помощи регулятора. Когда все настройки совершены, нажимаем на регулятор (он также является кнопкой включения и отключения) и ждем, когда блюдо будет готово.

Гриль Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL

Еще один интересный многофункциональный кухонный гаджет от Ninja — гриль Foodi Health Grill & Air Fryer XL. Как и в большинстве представленной в этом обзоре технике, прибор является своеобразным гибридом и объединяет в себе классический гриль и аэрогриль.

Дизайн и конструкция

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer XL выполнен в фирменном стиле техники Ninja. Сочетание черного пластика и элементов из нержавеющей стали, а также оригинальная куполообразная форма гриля создают современное и несколько футуристичное оформление прибора. Масса устройства составила чуть более 10 кг, а габариты — 27×39×41 см. Внутри гриль довольно вместительный, и в нем можно без проблем приготовить рульку или птицу целиком.

Состоит гриль из двух элементов: основы, в которой находится нагревательный элемент и панель управления, и крышки с дополнительным ТЭНом и конвектором. Для удобного открывания на крышке предусмотрена ручка, а скольжению по рабочей поверхности препятствуют прорезиненные ножки.

Гриль имеет интересное и полезное дополнение — цифровой щуп, для хранения которого предусмотрен специальный отсек сборку прибора. С его помощью удобно следить за степенью приготовления блюда внутри с точностью до градуса, что позволяет готовить стейки и множество других блюд с идеальной степенью прожарки.

Кроме щупа и непосредственно самого гриля, комплектация предусматривает основную чашу для приготовления объемом 4,5 л, корзину для фритюра, решетку для гриля, съемную защиту от брызг, щетку для чистки и, конечно же, рецептурную книгу. Все аксессуары, которые используются для готовки блюд (чаша, корзина и решетка гриля), имеют антипригарное покрытие, легко чистятся и могут мыться в посудомоечной машине.

Функциональность

Основная задача любого домашнего гриля — это, разумеется, приготовление блюд-гриль: сочных стейков, рыбы и морепродуктов, мясных деликатесов и колбасок, овощных гарниров, домашней шаурмы, бургеров и многих других любимых вкусностей. В Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL готовить блюда-гриль можно двумя способами: при помощи автоматических программ или с использованием цифрового щупа.

В первом случае достаточно выбрать нужную программу и выставить температурный режим (Low, Medium, High или Max) и время приготовления, загрузить продукты после предварительного разогрева устройства и ожидать звукового сигнала окончания готовки. Во втором — подсоединить щуп, установить его горизонтально в самый толстый кусок продукта (например, стейк), выбрать желаемую степень прожарки (Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well или Well) и тип продукта, а затем нажать кнопку Start. Время приготовления будет выбрано автоматически и прибор отключиться тогда, когда температура внутри продукта достигнет нужной отметки. Примечательно, что в гриле Ninja предусмотрена решетка с регулируемой температурой и зоной охлаждения, а также защита от брызг, что эффективно снижает количество дыма и брызг во время готовки.

Но не грилем единым. Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL можно использовать для жарки продуктов, для домашней выпечки и десертов, готовки блюд как в аэрогриле или фритюрнице (с хрустящей корочкой при минимальном добавлении масла), разморозки и разогрева пищи, а также для сушки фруктов, ягод, зелени и грибов. По аналогии с мультиваркой, сушить продукты можно в два яруса, установив поверх основной чаши корзину, увеличивая тем самым полезную площадь.

Управление

Управление Ninja Foodi Health Grill&Air Fryer XL представлено сенсорной панелью с дисплеем. Гриль располагает 6 предустановленными режимами приготовления:

• Grill — приготовление блюд гриль с идеальной степенью прожарки;
• Air Fry — режим аэрофритюрницы, идеален для создания корочки на блюдах (выпечке, запеченной птице и т. д.) с минимальным добавлением масла или без него;
• Bake — программа для домашней выпечки и десертов;
• Roast — режим жарки продуктов;
• Dehydrate — программа сушки фруктов, ягод, овощей, зелени и грибов;
• Reheat — разогрев блюд.

Слева на панели управления находится кнопка питания. Дисплей находится по центру панели, а под ним — режимы приготовления. Настройка температуры и времени приготовления осуществляется при помощи стрелок слева (температура) и справа от дисплея (время). При подключении щупа можно выбрать тип продукта и степень прожарки, а точное время и температуру приготовления прибор выставит самостоятельно.

Соковыжималка Ninja JC100EU

На фоне многофункциональной гибридной техники Ninja (той же мультиварки-аэрогриля или блендера-суповарки), соковыжималка Ninja JC100EU кажется более простым кухонным устройством. Пусть функциональность шнековой соковыжималки не так широка, зато со своими основными «обязанностями» она справляется мастерски.

Дизайн и комплектация

Корпус соковыжималки в основном выполнен из черного матового пластика, но центральная часть (та, внутри которой находится шнек) изготовлена из прозрачного, благодаря чему можно наблюдать за работой прибора. В оформлении просматривается фирменный стиль Ninja — лаконичный, но при этом довольно эффектный дизайн, обеспеченный не только материалами, но и формой устройства. Конструкция соковыжималки прекрасно продумана, и на ее сборку или разборку уходит не более минуты. Справиться со сборкой этого «конструктора» можно даже без инструкции, но крайне желательно перед началом работы с ней все-таки ознакомиться.

Мощность двигателя составляет 150 Вт, а масса прибора — 3,76 кг. В комплекте Ninja JC100EU, кроме основных элементов соковыжималки, предусмотрено 3 фильтра, с помощью которых можно регулировать количество мякоти в готовом соке, емкости для сбора сока (710 мл) и сброса мякоти (470 мл), толкатель для овощей и фруктов, щеточка для чистки и рецептурная книга. Помимо рецептов приготовления различных смузи и соков, в книге есть рекомендации по использованию жмыха, который образуется после получения сока. Все съемные детали и аксессуары по традиции можно мыть в посудомоечной машине.

Функциональность и управление

Шнековая соковыжималка — это самый эффективный тип соковыжималок на рынке, именно у них самый высокий КПД. Ninja JC100EU исключением, конечно, не стала, и с ее помощью можно получить до 75% сока из овощей и фруктов. Соковыжималка Ninja позволяет за раз переработать большое количество продуктов, при этом двигатель имеет защиту от перегрузки, который убережет мотор, если вы случайно перестарались с «добычей» сока. Важное правило — не использовать для приготовления соков и смузи замороженные фрукты, ягоды или лед, а также удалить косточки из плодов вроде сливы, вишни или манго и снять кожуру с цитрусовых. Это обеспечит нормальную работу механизма.

Управление Ninja JC100EU состоит из двух кнопок, которые расположены с обратной стороны соковыжималки — кнопки Start/Stop и кнопки реверса. Если для запуска и остановки соковыжималки достаточно просто нажать кнопку включения, то для активации режима обратного хода нужно зажать кнопку реверса во время работы прибора. Прозвучит звуковой сигнал и шнек начнет двигаться в обратном направлении. Отпустив кнопку реверса, шнек вернется в обычный режим работы.

Приятный бонус соковыжималки Ninja JC100EU — довольно тихая работа. Многими электрическими соковыжималками трудно пользоваться по утрам, так как получение стакана сока чревато тем, что проснутся не только все домашние, но и соседи. У соковыжималки Ninja такой проблемы нет, ее действительно можно назвать одной из самых тихих соковыжималок.

Впечатления о технике Ninja и выводы

Кухонная техника Ninja впечатляет надежностью, продуманными до мелочей конструкциями, многофункциональностью, а также оригинальной, но при этом крайне удачной «совместимостью несовместимого». До знакомства с устройствами бренда мне трудно было даже предположить, что в стационарный блендер можно добавить функцию нагрева, а в мультиварку — конвектор, и это сделает из электрокастрюли прибор, которым можно заменить на кухне чуть ли не всю бытовую технику, включая духовой шкаф.

Помимо того, что подобные технические решения расширяют возможности привычных нам приборов, это также позволяет выгодно выделяться на фоне конкурентов. А в кухонной бытовой технике, как известно, конкуренция такая же серьезная, как и среди производителей смартфонов, например. Кухонные гаджеты Ninja действительно удивляют и предлагают больше, чем приборы многих других игроков рынка даже в премиальном сегменте. Если вы в поисках новых кухонных помощников, есть смысл присмотреться к бытовым устройствам от Ninja. Они вас точно не разочаруют.

Также по теме:

• Как выбрать соковыжималку
• Как выбрать блендер
• Как выбрать домашний гриль
• Обзор кухонной техники и аксессуаров Xiaomi
• Как выбрать кухонный комбайн
• Как обустроить кухню
• Сравнение мангала и гриля
• Как выбрать скороварку: готовим быстро, вкусно, полезно
• Как выбрать фритюрницу
• Обзор пылесосов и паровых швабр Shark
• Кухонный комбайн или кухонная машина: что выбрать?
• Пароварка или мультиварка: какую технику лучше выбрать
• 7 функций мультиварки, о которых вы могли не знать
• Выбираем аэрогриль: функциональность и особенности
• Йогуртница или режим йогуртницы в мультиварке
• Как выбрать мультиварку: на что важно обратить внимание