Тренды для кухни на 2021–2022 год

Модная кухня — это не только удачная планировка и дорогой гарнитур! Это еще и палитра, дизайн, материалы, сантехника… Хотите обновить старую кухню? А может, «обживаете» новую? Наша статья вам поможет. В ней собраны главные тренды для кухни в 2021–2022 году — от стильной отделки до актуальных девайсов. Время прочтения — 8 минут.

Модная кухня в 2021–2022 году

Часто именно кухня становится «сердцем» квартиры. Тут собирается семья, чтобы приготовить еду, позавтракать, поужинать, почаевничать, а то и просто поболтать. Сюда приглашают друзей, чтобы пропустить с ними по чашечке кофе или рюмочке горячительного. А значит, интерьеру и техническому наполнению кухни стоит уделить особое внимание. Мы собрали мнения экспертов и изучили палитру, которую институт цвета Pantone приготовил на 2021–2022 год для интерьеров. Давайте выясним, как в ближайшее время будет выглядеть модная кухня!

Планировка

• Концепция единого пространства. Забудьте о маленьких изолированных пространствах. В моде линейная планировка, в которой столовая — это продолжение кухни, а гостиная — продолжение столовой. Особенно актуально для малогабаритных квартир. Для зонирования используйте прозрачные или полупрозрачные перегородки, полки или барные стойки. Палитра в зоне готовки при этом должна быть максимально нейтральной. А чтобы в зону для гостей не попадали ароматы пищи, потребуется мощная вытяжка.
• Компактность. Статистика показывает, что с каждым годом люди все реже занимаются готовкой. Одни отдают предпочтение службам доставки. Другие обедают и ужинают вне дома. Следуя за трендами, дизайнеры начинают сужать и оптимизировать зону готовки. «Отодвигать» от плиты мойку и холодильник более чем на 2 метра — дурной тон. Порой их сближают по максимуму, оставляя между техникой только рабочие поверхности шириной в 60–80 см.
• Обеденный остров. Важный признак модной кухни в 2021 году! Теперь недостаточно поставить в центре кухни стол. Обеденный остров выполняет его функции, но при этом предоставляет место для хранения вещей и размещения техники. В некоторых случаях остров делают передвижным. Если блок фиксированный, то в него можно встроить раковину, выдвижные конструкции с сиденьями, техникой и т. д.

Палитра

Сезон 2021/22 — подходящий момент, чтобы превратить свою нейтрально белую кухню в двухцветный шедевр. Сочетать можно не только оттенки, но и фактуры (например, глянцевую, матовую и металлик). В тренде светлые кухни. Темные тона могут быть акцентными (например, в виде столешниц и варочных поверхностей), но никак не доминирующими. Также акцентным можно сделать фартук (пространство стены между первым и вторым ярусом гарнитура).

Бесспорным хитом сезона является зеленый цвет. Его выбирают не только частные эксперты, но институт цвета Pantone. Одним из самых популярных текстильных оттенков стал 18-6022 — Leprechaun (Лепрекон). Использовать его можно не только в одежде, но и при покупке штор, прихваток, полотенец и другого кухонного текстиля. К слову, на кухне оттенки зеленого просто необходимы! Они нормализуют аппетит и улучшают пищеварение.

Но на одном оттенке мы решили не останавливаться! Знакомьтесь — интерьерная линейка Pantone на 2021–2022 год. Тема сезона — здоровый образ жизни и стремление к природе. Именно потому топовые оттенки выглядят приглушенными и максимально естественными.

• 13-0640 Acacia (Акация) — нежная вариация горчичного. Подходит как для стен, так и для мягкой мебели.
• 16-5806 Green Milieu (Зеленое пространство) — приглушенный оттенок зеленого с шалфейно-серой ноткой. Шикарный выбор для гарнитура.
• 17-4429 Navagio Bay (Бухта Навайо) — оттенок синего, названный в честь заповедного уголка Греции. Самый насыщенный тон, который приветствуется в интерьере в 2022 году.
• 17-1927 Desert Rose (Роза пустыни) — сумрачно-розовый с коралловым подтоном. Очень натуральный, но в то же время романтичный оттенок.
• 15-1020 Ginger Root (Корень имбиря) — нейтрально-бежевый цвет, который может стать доминирующим на вашей кухне.
• 14-1316 Dusty Pink (Пыльно-розовый) — почти классический пастельный оттенок розового.
• 16-1332 Pheasant (Фазан) — приглушенный карамельный тон.
• 15-6437 Grass Green (Зеленая трава) — зеленый цвет, который может стать интересной доминантой.
• 17-1422 Raw Umber (Сырая умбра) — дымчатый оттенок коричневого, которым можно дополнить практически любой интерьер.

Обратите внимание на комбинации, которые можно собрать из актуальной палетки. Все они выглядят одинаково природными, естественными и успокаивающими. Не нравятся эти тона? Поэкспериментируйте с похожими натуральными оттенками — песчаными, шалфейными, оливковыми, горчичными и землистыми.

Что делать, если у вас нет финансовой возможности переложить плитку и купить новый гарнитур? Используйте другие возможности, чтобы обновить кухню! Деревянные фасады можно перекрасить (например, паро- и влагоустойчивой автоэмалью), либо оклеить специальной пленкой для мебели. В некоторых зонах дверцы можно снять, а на их место повесить текстильные занавески подходящего оттенка. Также знание модной палитры поможет при покупке кухонного текстиля и посуды.

Материалы

Давайте выясним, какие материалы привлекают дизайнеров в 2021–2022 году.

• Древесина. Благородное дерево — воплощение тренда на естественность и натуральность. Боретесь за экологию? Тогда подойдет любая качественная имитация. Фактурное дерево хорошо сочетается с металлами, натуральным камнем, а также однотонными глянцевыми поверхностями.
• Латунь. В моде любые металлы. Но бесспорным лидером в этом сегменте является именно латунь. Модная кухня в стиле лофт или индастриал будет смотреться просто шикарно! Сочетайте грубо обработанные материалы — дерево, бетон, кирпичную кладку… Оставьте открытыми часть коммуникаций, покрасьте трубы под латунь, используйте латунную фурнитуру и сантехнику. Вам больше по вкусу медь или нержавеющая сталь? Смело интегрируйте их в дизайн кухни!
• Плитка. Настоящая кухонная классика. Писком сезона 2021/22 считается грубая прямоугольная плитка, а также мелкая светлая плитка, уложенная на темный раствор. Ультимативная идея — дизайн, который перемещает акцент со стен на пол. Броское, необычное напольное покрытие сочетается с нейтральным фартуком и гарнитуром. При этом лучше отказаться от фурнитуры (фасады без ручек вам в помощь!), вычурных осветительных приборов и т. д.

Меблировка

• Одноярусный гарнитур. Минимализм — важный тренд 2021/22 года. Если планируете менять гарнитур, эксперты советуют отказаться от классических двухъярусных конструкций в пользу одноярусных. Во-первых, такая мебель обойдется вам дешевле. Во-вторых, она визуально «разгрузит» пространство и впустит воздух в маленькую кухню. При этом стену не обязательно оставлять пустой. На ней можно разместить легкие изящные полочки и органайзеры.
• Трехъярусный гарнитур. Отказ от шкафов — не ваш вариант? Мечтаете не о маленьких полочках, а о куче дополнительного пространства для хранения вещей? Тогда присмотрите себе трехъярусный антресольный гарнитур. Третий ярус занимает пространство между верхними ящиками и потолком, используя каждый кубический сантиметр пространства.
• Двухцветный гарнитур. Чтобы модная кухня была двух- или трехцветной, не обязательно делать пол, фартук и стены разных тонов. Два цвета можно сочетать даже в одном гарнитуре! При этом фасады нижнего яруса должны быть более темными, чтобы верхняя часть гарнитура выглядела воздушно.

• Рамочный фасад. В 2021 году дизайнеры начинают отказываться от панельных конструкций в пользу рамочных. Это уникальная возможность комбинировать модные фактуры в одном предмете мебели. Достаточно выбрать обрамление и внутренние вставки из разных материалов.
• Эргономика. Актуальная мебель должна быть эргономичной. Выдвижные рабочие поверхности; «умные» ящики; пространства, отведенные под скрытую технику… Никто не удивится, если внутри вашего гарнитура отыщется встроенная посудомойка. А вот хороший вкус вы этим точно продемонстрируете.

Освещение

Бесспорный тренд 2021/22 — потолочные споты. Если они оформлены под латунь, то им вообще цены не будет! А вот от крупной одиночной люстры лучше отказаться. По-настоящему модная кухня будет оформлена набором точечных светильников (как вариант — на одном кронштейне). Поворачивая и настраивая их, вы сможете подсветить каждую рабочую зону.

Сантехника

• Раковина. На смену керамическим раковинам приходят мойки из латуни, меди и стали. Эксперты отдают предпочтение кованой сантехнике с причудливой декоративной отделкой. Другой важный тренд — многофункциональность. Мойка может быть выдвижной, либо совмещенной с рабочими поверхностями. Как вариант — с разделочной доской, которую можно передвигать. Это значительно упростит разделку рыбы и чистку овощей.

• Смеситель. Чем умнее, тем лучше! В последнее время ни одна выставка бытовой техники не обходится без сенсорных смесителей. Чтобы включить их, достаточно прикосновения. Больше не придется орудовать грязными руками, оставляя на вентилях мыльную пену, жир и рыбью чешую! Обычный смеситель также может стать изюминкой интерьера. Разумеется, для этого он должен быть латунным.

• Мусорное ведро. Новый кухонный тренд — смарт-мусоропровод. Такое гибридное устройство подключается к раковине и разделяет твердые и жидкие отходы. В итоге жидкость не киснет в мусорном ведре, а отводится в канализацию. Твердые отходы утилизируются или перерабатываются в компост.

Кухонная техника

• Вентиляция. Делаете ставку на минимализм? Упрощаете гарнитур, оптимизируете количество кухонной техники? Тогда интерьерным акцентом может стать вытяжка. Как правило, цилиндрическая, массивная, оформленная под золото, латунь, или выкрашенная в черный цвет. Другая крайность — минималистичная вытяжка с режимом рециркуляции. Она не бросается в глаза и не оттягивает внимание от других дизайнерских элементов.
• Интегрированная бытовая техника. Эксперты советуют прятать всё, что поместится внутрь гарнитура и обеденного острова. Холодильники и посудомоечные машины скрываются под декоративными панелями. Соковыжималки, чайники и тостеры размещаются на встроенных станциях. А варочная поверхность и вовсе сливается со столешницей! Идеальный выбор — не обжигающая руки компактная индукционная «двушка».

• Кастомизация техники. Один из главных трендов сезона 2021/22! Компании все чаще предлагают технику не в одном дизайне, а в нескольких. Не хотите прятать под фасадами микроволновую печь или холодильник? Тогда найдите модель с нестандартной отделкой и сделайте фишкой своей кухни!
• Многофункциональность. Тренд на многофункциональность советует отказаться от приборов, каждый из которых заточен под выполнение одной функции. Современные варочные поверхности совмещаются с вытяжками и удаляют пар и запах в режиме реального времени. А комбайны и кухонные машины позволяют не только взбить смузи на завтрак, но и нарезать салат, замесить тесто и сделать еще много полезных вещей.

• «Умная» бытовая техника. XXI век — век продвинутых технологий! Было бы странно, если бы их не применяли на кухне. Современные мультиварки, мультипечи и духовки не просто подают звуковой сигнал, когда время на таймере истекло. Они имеют десятки режимов, подключаются к голосовым помощникам, определяют температуру оптимального прогрева кастрюль и сковородок, подсказывают, когда перевернуть мясо и т. д.

• Программное обеспечение для кухни. Если добавить к современной технике еще и сервисы (например, SmartThings от Samsung), ваша кухня станет не только модной, но и «умной»! И будет рекомендовать вам блюда, составлять список покупок и выбирать подходящие магазины. Еще немного, и самообслуживающаяся кухня из рассказа Брэдбери «Будет ласковый дождь» перестанет быть фантастикой!

Посуда

А вы знали, что посуду желательно менять каждые 5 лет? А лопатки, половники и другие принадлежности — и того чаще. Увы, нам привычнее не расставаться с посудой до тех пор, пока она не сломается или не разобьется. Но если надумаете обновить свой кухонный арсенал в 2021–2022 году, прислушайтесь к нашим советам.

• Флористика. Модная кухня не обойдется без флористического узора. Листья папоротника или шалфея? Бутоны роз или лепестки сакуры? Неважно, что это будет! Лишь бы оно напоминало о природе.

• Имитация камня. Любая посуда и аксессуары (например, скалки для теста), которые визуально имитируют мрамор, сейчас на пике моды. Обратите внимание на сервизы, покрытые специальной глазурью. Они сделаны из фарфора, но при этом выглядят так, словно это глина, камень или чугун!
• Тропики. Пальмовые ветви, пятна леопарда, экзотические птицы… — вот, что должно красоваться на вашей посуде! Будет идеально, если тропический узор нанесен на прозрачную основу. Некоторые бренды предлагают целые линейки посуды из переработанного стекла. Она отлично впишется во всеобщий экологический тренд.

Аксессуары

• Растения. Не самый «умный», но самый полезный аксессуар в нашем списке! Тренд на экологию был бы не полным, если бы эксперты не посоветовали наполнить кухню зеленью. Подойдут растения в горшках и кадках, а также подвесные светильники с мини-клумбой. Хорошим выбором станут хлорофитумы, сциндапсусы, кактусы и аглаонемы. А при желании можно создать целый мини-огород, чтобы выращивать зелень к столу.
• «Умный» диспенсер. Сенсорный дозатор для моющего средства или жидкого мыла — девайс, без которого не обойтись в период коронавирусной пандемии! Для подачи средства вам не придется грязными руками отщелкивать крышку или давить на рычажок диспенсера. Достаточно поднести ладонь и получить порцию жидкого мыла или пенки.

• Стерилизатор. Вещица, актуальность которой в 2021 году отрицать трудно. С одной стороны, можно приобрести кухонный УФ-стерилизатор для столовых приборов и посуды. С другой — можно обойтись миниатюрным ручным прибором. Им можно обеззаразить стол, комплект столовых приборов, наушники и клавиатуру ноутбука. Актуально, если вы любите перекусить, не отрываясь от работы.

• Кухонные датчики. Модная кухня — безопасная кухня! На этот раз отслеживать будем не вирусы, а частицы дыма, утечки газа и воды. Если у вас есть финансовая возможность, датчикам стоит уделить не меньше внимания, чем «умным» печам и варочным поверхностям. Вполне возможно, что от них будет зависеть ваша жизнь! Датчик дыма среагирует на возгорание, датчик газа — на опасную утечку, а датчик затопления сообщит, если у вас проблемы с сантехникой. Согласитесь: лучше избежать потопа, чем потом делать ремонт и судиться с соседями.

• Вакуумный упаковщик. Девайс, без которого трудно представить современную кухню. Вакууматор позволит герметично упаковать продукты и продлить их срок хранения. Помимо прочего, это решит проблему неприятных запахов в холодильнике!
• Доска для разморозки продуктов. Вещь, пользу которой оценила еще не каждая хозяйка. А ведь покрытие с высокой теплопроводностью позволит сэкономить время и быстрее приступить к приготовлению пищи! Положите на доску замороженный мясной стейк, и он разморозится всего за полчаса. Рыбное филе достигает нужной кондиции за 15 минут, а куриное — всего за 12.

Эти и многие другие девайсы ждут вас в интернет-магазине Алло. Не пожалейте времени! Пусть ваша модная кухня будет оборудована по последнему слову техники!

Также по теме:

• Как обустроить кухню
• Как выбрать смеситель: выбираем качественный смеситель для ванной и кухни
• В поисках совершенства — кухня будущего
• Как выбрать электроплиту
• Как выбрать холодильник
• Посудомоечная машина: каприз или необходимость?
• Как выбрать набор посуды для кухни
• Как выбрать кухонную мойку