Обзор первой мультиварки с индукционным нагревом RMC-IH300 от Redmond

Казалось бы, ну что еще можно добавить в мультиварку, чтобы увеличить уровень ее полезности на наших кухнях? По сравнению с первыми моделями, которые появились на нашем рынке, современные мультиварки уже умеют практически все. Но, если таким устройством пользоваться часто, то попутно станет вопрос об экономичности и эффективности самого нагрева.

Ответ пришел достаточно быстро. На сегодняшний день, индукционный тип нагрева имеет наивысший КПД, не расходуя энергию на постепенный нагрев, а также на отдачу тепла в окружающую среду.

Сейчас, например, индукционные плиты пользуются повышенным интересом пользователей, благодаря разумному расходу энергии – нагревается только совместимая посуда, оставляя окружающую поверхность плиты холодной.

Компания Redmond, заслуженный лидер на рынке мультиварок, совместила индукционный нагревательный элемент и, так полюбившуюся многим, многофункциональную мультиварку, получив максимально эффективный и результативный девайс в своих рядах.

В чем же преимущества такой модели по сравнению с прочими? Какими характеристиками и возможностями обладает Redmond RMC-IH300? Давайте рассмотрим детальнее.

Внешний вид и комплектация

Практически весь модельный ряд мультиварок Redmond примечателен своим стилем и выглядит весьма узнаваемым.

Обтекаемая форма и особая трепетная симпатия к черному цвету в бытовой технике – уже практически визитная карточка производителя.

Теперь немного об удобстве. По традиции, для облегчения мобильности мультиварки, на корпусе находится ручка для переноса. Что примечательно, дисплей и кнопки управления находятся сверху на крышке, а не сбоку на корпусе, как чаще всего.

Управление «сверху» значительно удобнее бокового размещения – для выставления режима и настроек больше не нужно пригибаться, все видно как на ладони.

Модель RMC-IH300, располагая мощностью в 1250 Вт, имеет более расширенную комплектацию по сравнению с другими мультиварками. Помимо самого устройства с 4-литровой чашей и шнуром питания, красочная коробка содержит следующее: корзину-пароварку, подставку для пароварки (вставляемую в чашу), корзину для фритюра со съемной ручкой, прихваты-щипцы для горячей чаши, силиконовый половник и лопатку, а также необходимые любой мультиварке атрибуты – мерный стакан и гарнирную пластиковую ложку.

Разумеется, без типографии никуда. По традиции, в комплекте есть инструкция пользователя, гарантийная книжка и – самое интересное – наглядная рецептурная книга на 200 рецептов.

Отдельно хотелось бы остановиться на чаше, в которой, собственно, и будет приготавливаться вся пища. Redmond уже получила доверие пользователей как надежного производителя антипригарных покрытий в широчайшем их ассортименте, так что сомнений в его качестве не возникает. А что касается материала самой чаши, то выполнена она из нержавеющей стали, а не из алюминия, как это происходит обычно.

В первую очередь это служит для того, чтобы индукционный нагревательный элемент «распознавал» чашу и приступал к готовке незамедлительно. Плюс плотная нержавеющая сталь способна выдерживать резкие перепады температур от мгновенного «разгона» до заданной температуры.

Как приятное побочное явление – нержавейка куда более износостойкая по сравнению с мягким алюминием. Стало быть, чаша, несмотря на выдерживаемые температурные нагрузки, проживет дольше.

Приятным бонусом станет возможность использовать чашу с двухслойным покрытием вне самой мультиварки – приготовление в духовке, хранение в холодильнике и использование в посудомоечной машине.

Что умеет «кухарить» мультиварка?

Известно, что для мультиварок уже практически нет ничего невозможного. Такие устройства постепенно вытесняют множество монофункциональной кухонной техники, а также часть кухонной утвари.

Многие модели мультиварок расширяют свои возможности за счет регулируемых настроек, делая ее совершенным помощником на кухне.

RMC-IH300 может похвастаться 24 встроенными рецептами и еще 28-ю для ручной настройки. Некоторые основные рецепты разделяются еще и по типу продукта, который готовится: овощи, рыба и морепродукты, мясо. Для удобства использования, верхний ряд рецептов, отображаемый на дисплее, имеет универсальный режим приготовления, а нижний уже дополняется разновидностью основных ингредиентов, выбор которых влияет на температуру и время их готовки.

Итак, какие программы «по умолчанию» предложит мультиварка?

Крупы – приготовление гарниров и рассыпчатых каш из разных видов круп.

Молочная каша – аналогична программе «Крупы», но рассчитана для готовки на молоке.

Плов – универсальный режим для самых разнообразных видов плова.

Выпечка – приготовление пирогов, запеканок и коржей из разных видов теста (дрожжевое, бисквитное, слоеное и т.п)

Йогурт – программа длительного (8 часов) поддержания невысоких температур (36-40°С) для приготовления домашнего йогурта и молочных продуктов.

Экспресс – режим быстрого приготовления каш и риса.

Мультиповар – настраиваемый по температуре (от 35 до 170°С) и времени режим приготовления, позволяющий адаптировать практически любой рецепт для мультиварки, поэкспериментировать с уже полюбившимися блюдами или создавать свои собственные.

Следующие программы имеют несколько под-режимов для разных типов продуктов:

Жарка (3 варианта по виду продукта) – жарка мяса и птицы, овощей или рыбы.

Тушение (3 варианта по виду продукта) – тушение мяса и птицы, овощей или рыбы.

Варка (3 варианта по виду продукта) – варение на воде различных продуктов.

На пару (3 варианта по виду продукта) – приготовление с помощью сетки-пароварки диетического и детского меню, а также блюд из рыбы, мяса и овощей.

Суп (3 варианта по виду продукта) – программа для первых блюд из разных ингредиентов, а также напитков и компотов.

Томление (2 варианта по виду продукта) – режим постепенной смены температуры (от низкой до более высокой) для приготовления блюд в собственном соку (подходит также для домашней тушенки и холодца).

Помимо основных программ, есть еще следующие возможности: приготовление домашнего сыра, фондю, пастеризация и стерилизация для консервирования, расстойка дрожжевого теста.

Дополнительные возможности

Отсрочка старта. Возможность отложить начало работы мультиварки до 24 часов, благодаря которой можно спланировать полноценный завтрак или ужин для всей семьи к определенному времени.

Автоматический подогрев. После окончания приготовления, мультиварка автоматически может перейти в режим автоподогрева. В отличии от многих моделей мультиварок, в RMC-IH300 эта функция может быть отключена.

Также, если температура приготовления была ниже 80°С, то автоподогрев не включается по умолчанию (при необходимости его можно включить вручную). Так что переживать за «переваренный» йогурт не стоит.

Трехмерный нагрев. Нагревательные элементы находятся сверху, по бокам и снизу (основной нижний нагрев и является индукционным), что позволяет приготавливаться блюдам более равномерно, избежать подгорания и образования излишнего количества конденсата на крышке.

Разогревание блюд. Даже если ранее приготовленное блюдо только что было взято из холодильника, его сразу можно подогреть с помощью мультиварки.

Вердикт

Redmond RMC-IH300 является практичным и достойным решением для всей семьи. С ее помощью можно приготовить буквально все, что душа пожелает: от обыденных гарниров до экстравагантных кулинарных изысков. Для этого модель располагает всеми необходимыми вариантами настроек, регулируемых пользователем, а также всеми аксессуарами, которые уже есть в комплекте.

Главное, что сделает она это быстро и по всем правилам, а также, благодаря индукционному нагреванию, — эффективно и экономно. Благодаря индукционной системе, температура приготовления будет достигаться более точно и быстрее, чем в аналогичных моделях с обычным нагревательным элементом, что однозначно скажется на качестве конечного блюда.

Смежные категории: мультиварка Yummy, мультиварка скороварка Rotex, мультиварку скороварку в Киеве