Коктейли для новогодней вечеринки

Задумались о коктейльной карте на новогодней вечеринке? Тогда эта статья будет вам интересна, ведь здесь пойдет речь о самых вкусных и популярных праздничных коктейлях как алкогольных, так и безалкогольных. Время прочтения — 5 минут. 

Новогодние коктейли — новогоднее настроение

Для славной новогодней вечеринки важны не только вкусные угощения, но и вкусные напитки. Важно подготовить праздничные коктейли для гостей, учитывая их предпочтения. Для этого вовсе не обязательно скупать весь алкогольный ассортимент магазина, а достаточно правильно подобрать ингредиенты. Давайте же составим отменную безалкогольную и алкогольную коктейльную карту, чтобы ваш праздник точно удался. 

Алкогольная карта

Негрони

Яркий и действительно праздничный коктейль, который будет актуален в новогоднюю ночь. Особенности: простой в приготовлении, время — 5 минут. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• джин (45 мл);
• кампари (20 мл);
• красный вермут (20 мл);
• для украшения — апельсиновая цедра.

Как готовить: влить в шейкер джин, Кампари и мелкие кубики льда, тщательно взболтать. Разлить в бокалы и добавить апельсиновую цедру для красоты.

Dry Martini

Уже классический коктейль, который подойдет как для большой компании, так и не очень. Он придает элегантности и прекрасно вписывается в любую атмосферу праздника. Эксперты рекомендуют подавать в специальных бокалах для мартини.

Ингредиенты на 1 порцию:

• джин (90 мл);
• сухой белый вермут (30 мл);
• для украшения — оливки.

Как готовить: кубики льда положить в шейкер (можно заменить на большую чашку или банку), добавить вермут и джин, затем хорошо все взболтать. На зубочистку нанизать три оливки, положить в бокал и налить коктейль.

Праздничный пунш

Новогодняя вечеринка — самое время для праздничного пунша. Напиток вкусный, согревающий и яркий, поэтому непременно понравится гостям. 

Особенности: средний уровень сложности, время — до 1 часа. Ингредиенты нужно смешивать в большой емкости — чаше или кастрюле. 

Ингредиенты на компанию из 2–5 человек:

• виски (500 мл);
• морс (1л);
• мед (100 г);
• красный вермут (300 мл);
• игристое вино (750 мл);
• Добавки: лимон, мандарин, апельсин, мята, корица и бадьян.

Как готовить: в чаше для пунша или обычной кастрюле смешайте все ингредиенты и дайте настояться в холодильнике. Когда наступит время подачи, залейте все игристым вином.

Клюквенное-имбирный физз

Коктейль станет непременно любимым у женской аудитории. Он яркий и игривый, поэтому обязательно сделает настроение праздничным. 

Особенности: простой в приготовлении, время — 10 мин. Отлично подходит для подачи в начале вечеринки. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• свежая клюква (50 г);
• водка (60 мл);
• сок лайма (1 ст. ложка);
• сахарный сироп (1 ст. ложка);
• веточка мяты;
• имбирный эль (60 мл);
• клюквенный сок (1 ст. ложка).

Как готовить: жидкие ингредиенты смешать, сделать из клюквы пюре и добавить. Перетрите мяту и присыпьте сверху, добавив свежую клюкву.

Рождественский пунш

Вид напитка на основе бурбона, который пришел к нам из западных традиций празднования Рождества. 

Особенности: прост в приготовлении, время — 5 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• бурбон (45 мл );
• сок лимона (4 чайной ложки);
• клюквенный сироп (20 мл);
• ангустура биттерс ( 2 чайной ложки);
• яблочный сидр (2 ст. ложки);
• имбирный эль (20 мл);
• для украшений — свежая клюква.

Как готовить: шейкер или глубокую чашу наполнить кубиками льда, залить все жидкие ингредиенты, но не трогать эль. Тщательно перемешать и только тогда влить имбирный эль. Налить в бокал для подачи, выложить клюкву и веточку розмарина.

Ромовый сидр

Теплый, ароматный и пряный сидр отлично подходит для холодного сезона и зимних праздников. 

Особенности: средний уровень сложности, время — до 1 часа. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• яблочный сидр (1 чашка);
• ром (45 мл);
• малиновый сироп (30 мл);
• апельсиновая цедра;
• гвоздика (3 цветка);
• молотая корица;
• кардамон;
• взбитые сливки.

Как готовить: налейте сидр в маленькую кастрюльку, добавьте малиновый сироп, цедру апельсина, гвоздику, корицу и кардамон. Поставьте на огонь, но не доводите до кипения, только до появления пара. Затем добавьте гвоздику и вылейте все в чашку. Туда же отправьте ром, украсьте все взбитыми сливками и корицей.

Lizzy шипучий

Этот фруктовый коктейль представляет собой смесь «Маргариты» и «Крюшона». 

Особенности: простой в приготовлении, время — 5 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• текила (2 рюмки);
• апельсиновый коньяк (45 мл);
• малиновый ликер (30 мл);
• малиновый сахар;
• шампанское (треть стакана);
• сок лайма (1 чайная ложка);
• для украшения — малина;
• сироп любого вкуса.

Как готовить: текилу смешайте с апельсиновым коньяком, малиновым ликером, соком лайма, любимым сиропом и льдом. В охлажденный бокал налейте шампанское и добавьте смешанные ингредиенты. Украсьте малиновым сахаром и ягодами малины

Рождественский гоголь-моголь

Теплый, насыщенный и успокаивающий напиток, которым можно завершить вечеринку. 

Особенности: простой в приготовлении, время — до 10 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• бурбон (60 мл );
• яйцо (2 шт);
• сахар (3 ст. ложки);
• молоко (6 ст. ложки);
• сливки высокой жирности (60 мл);
• бренди (60 мл);
• мускатный орех (1/2 чайной ложки);
• щепотка кардамона;
• для украшения — палочка корицы.

Как готовить: немного подогрейте молоко, добавьте яйца и все жидкие ингредиенты, затем взбейте все блендером. Добавьте специи, помешайте и украсьте корицей. Напиток следует подавать теплым. 

Кровавая Мэри

Коктейль, который рекомендуют пить во время праздничного ужина.

Особенности: легкий в приготовлении, время — 3 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

• водка, настоянная на овощах (50 мл);
• томатный сок (100 мл);
• устричный соус (1 чайная ложка);
• соль и перец по вкусу.

Как готовить: ингредиенты налейте в большой стакан или бокал, который предварительно украсьте солью ободок, и добавьте лед. Подавать следует с соленым огурцом и беконом на шпажке. 

London Dry

Элегантный и гламурный коктейль, который подчеркнет изящный стиль вечера и легкие, экзотические закуски в новогоднюю ночь. 

Особенности: простой в приготовлении, время — 5 мин. Нужен охлажденный бокал. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• лимонный сок (30 мл);
• сухой вермут (15 мл);
• сахарный сироп (15 мл);
• джин (45 мл);
• белок одного яйца;
• 5 ягод свежей малины.

Как готовить: добавьте в шейкер лимонный сок, вермут, сахарный сироп, джин, белок яйца, малину и лед. Хорошо взбейте и процедите в холодный бокал. Украсьте малиной на шпажке и наслаждайтесь. 

Мичелада

Мексиканский коктейль Micheladа имеет оригинальный вкус. Его стоит делать, когда традиционные напитки наскучили. 

Особенности: средний уровень сложности приготовления, время — до 5 мин. За измерительную единицу берут дэш, которая равняется 1/8 чайной ложки.

Ингредиенты на 1 порцию:

• мексиканское пиво (360 мл);
• сок одного лимона;
• соус Вустершир (2 дэш);
• соевый соус (1 дэш);
• соль для украшения (1 дэш).

Как готовить: окуните бокал в соль и наполните льдом. Все компоненты, кроме пива, соедините и вылейте в бокал. Затем очень медленно вливайте пиво, осторожно помешивая. Коктейль готов к подаче.

Безалкогольная карта

Слишком много внимания уделяют именно алкогольным напиткам. Однако безалкогольные коктейли не стоит обходить стороной, ведь очень многие предпочитают такой вид напитка. Ниже представлены вкусные и самые популярные безалкогольные коктейли. 

Ширли Темпл

Легкий, простой и насыщенный коктейль. Время приготовления — до 2 мин.

Ингредиенты брать в зависимости от количества порций:

• гренадин;
• имбирный эль;
• сок нескольких долек лимона;
• лед.

Как приготовить: наполните бокал льдом, налейте гренадин, имбирный эль и выдавите сок лимона, закинув их в коктейль. Перемешайте и наслаждайтесь.

Морской бриз

Простой в приготовлении напиток с ярким вкусом. Время приготовления — до 2 мин. 

Ингредиенты брать в зависимости от количества порций:

• ананасовый сок;
• клюквенный сок;
• лед;
• мята для украшения.

Как приготовить: в миксер вылить равные порции клюквенного и ананасового сока, перемешать и влить в бокал со льдом. Украсьте коктейль веточкой мяты. 

Медовый месяц

Невероятно легкий и простой коктейль. Время приготовления — до 1 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• яблочный сок (100 мл);
• апельсиновый сок (100 мл);
• долька апельсина или вишня для украшения;
• лед.

Как готовить: все ингредиенты смешать и разлить в бокалы для шампанского. Для украшений можно использовать дольку апельсина или вишню.

Пуссифут

Оригинальный коктейль, который легко готовится и удивляет вкусом. Время приготовления — до 3 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• апельсиновый сок (50 мл);
• сок лимона (1 шт);
• сок лайма (1/2 шт);
• яичный желток (1шт);
• лед.

Как готовить: в шейкер или чашу выспать лед, затем влить апельсиновый сок, выдавить лимон и лайм, добавить желток. Тщательно перемешайте и налейте в бокалы для вина.  

Брук Шилдс

Насыщенный вкус коктейля, который довольно прост в приготовлении, непременно понравится гостям. Время приготовления — до 3 мин. 

Ингредиенты на 1 порцию:

• апельсиновый сок (50 мл);
• лимонный сок (25 мл);
• сок лайма (1/2 шт);
• имбирный эль (по вкусу);
• гренадин (по вкусу);
• долька апельсина для украшения;
• лед.

Как приготовить: смешать в чаше или шейкере лед, апельсиновый, лимонный сок и выдавить лайм. Все смешать, затем добавить эль и гренадин.

Кока Колада

Легкий в приготовлении коктейль для любителей сладкого. Подавать рекомендуем в бокалах для мартини. Время приготовления — до 2 мин.

Ингредиенты брать в зависимости от количества порций:

• ананасовый сок;
• кокосовое молоко;
• лед.

Как готовить: смешать и взбить в блендере лед, сок и кокосовое молоко. Разлить по бокалам.

Эггногг

Классический рождественский коктейль — сладкий, вкусный и очень популярный среди тех, кто предпочитает традиционные напитки в зимние праздники.

Особенности: средний по сложности приготовления. Время — до 5 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

• яйца (4 шт);
• сахарный сироп (50 мл);
• ваниль (1 чайная ложка);
• молотая корица (1/2 ч. ложки);
• кардамон (1/2 ч. ложки);
• гвоздика (1/2 ч. ложки);
• молоко (600 мл).

Как готовить: яйца взбить пену, добавить сахарный сироп, ваниль, корицу, кардамон и гвоздики. Снова все взбить. Влить молоко, не переставая помешивать. Рекомендуют подавать в охлажденных бокалах.

Безалкогольный пунш

Еще один традиционный коктейль для тех, кто выбирает безалкогольные напитки. 

Особенности: простой в приготовлении, время — до 3 мин.

Ингредиенты на 1 порцию:

• мандарин (1 шт);
• яблочный сок (150 мл);
• лимонный сок (20 мл);
• молотая корица (по вкусу);
• мед  (по вкусу).

Как приготовить: разомните мандарин в большом стакане и добавьте все остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте и подавайте. 

Также по теме:

• Как приготовить коктейль «Мятный джулеп»
• Коктейли с коньяком: топ лучших рецептов для дома
• Коктейли с виски: рецепты лучших коктейлей для дома
• Оригинальные бутерброды на Новый год
• Как выбрать мускатное вино
• Как выбрать вино из винограда «мальбек»
• Как выбрать вино
• Алкогольные напитки в АЛЛО
• Как выбрать водку
• Как выбрать ром
• Как выбрать джин
• Как выбрать ликер
• Как выбрать текилу
• Как выбрать виски
• Коктейли с коньяком: топ лучших рецептов для дома
• Как собрать домашний бар самостоятельно
• Виды бокалов и их назначение