Как выбрать капсульную кофеварку, ее плюсы и минусы

Капсульная кофеварка появилась на рынке более 40 лет назад, но известность в наших краях она приобрела относительно недавно. Возможно, именно поэтому сегодня спрос на них так вырос. В этой статье расскажем, по какому принципу работают капсульные кофеварки, рассмотрим их плюсы и минусы, а также пройдемся по основным критериям выбора. Время прочтения — 6 минут.

Как работает капсульная кофеварка

В отличие от других видов кофеварок и кофемашин, капсульная кофеварка работает не на зерновом или молотом кофе, а на специальных кофейных капсулах, благодаря чему и получила свое название. Капсула представляет собой небольшой пластиковый или алюминиевый контейнер, герметично закрытый фольгированной крышкой, внутри которого находится непосредственно молотый кофе.

Сама по себе капсульная кофеварка состоит из резервуара для воды, помпы, которая обеспечивает нужное давление для заварки кофе, капсульного «приемника» (место, куда вставляется кофейная капсула) и резервуара для отброса использованной капсулы. Это все помещается в компактный корпус с элементами управления (механическими, кнопочными или сенсорными), на котором обязательно предусмотрена подставка для чашки с контейнером для капель, а также, в зависимости от модели, может присутствовать капучинатор.

Работает капсульная кофеварка следующим образом. Капсула с кофе размещается в приемнике. После закрывания крышки кофеварки, настройки режима приготовления (если предусмотрено) и запуска, капсула прокалывается, система подает пар под давлением, который, проходя через кофейный порошок, заваривает его. На выходе получаем порцию ароматного кофе, который по вкусу ничуть не уступает напиткам из хорошей кофейни, а отработанная капсула сбрасывается в специальный отсек, который необходимо очищать по мере наполненности.

Капсульная кофеварка: плюсы и минусы

Так как в капсульных кофеварках используются капсулы с молотым кофе, основной процесс заваривания происходит именно в них. Благодаря этому в кофеварке отсутствует прямой контакт с кофейным порошком и весь отработанный кофе сохраняется в капсуле, а это обеспечивает более легкий и приятный уход. Не нужно избавляться от молотого порошка и постоянно перемывать контейнер для отходов, достаточно лишь периодически, по мере наполнения, удалять отработанные капсулы. Это можно назвать одним из главных достоинств капсульных кофеварок.

В зависимости от совместимых с выбранной кофеваркой капсул, разнообразие кофейных напитков довольно широкое (включая кофейно-молочные напитки и горячий шоколад), а вкус кофе гарантирован стандартом производителя. Это значит, что разница во вкусовых качествах от партии к партии исключается – кофе всегда такой, как вы любите. Во многом это обеспечивается тем, что молотый кофе после обжарки запаковывается в герметичную капсулу и полностью сохраняет ароматические и вкусовые свойства.

Кроме этого, капсульная кофеварка обычно стоит не дорого (особенно в сравнении с кофемашинами) и может похвастаться компактностью, благодаря чему она с легкостью размещается на небольших кухнях. Еще один неоспоримый плюс такой кофеварки – скорость приготовления. На приготовление порции кофе уходит буквально 1-2 минуты, а это значит, что капсульную кофеварку без проблем можно поставить в небольшом офисе или даже кофейне.

Несмотря на ряд достоинств, недостатки у таких устройств тоже имеются. И все они в основном касаются кофейных капсул. Хоть стоимость самой кофеварки вполне доступная, расходники (читай – капсулы) обойдутся дороже, чем обычный зерновой или молотый кофе. Если кофе в вашей семье пьют с завидным постоянством, нужно быть готовым к тому, что расходы на любимый напиток возрастут.

Также стоит учесть и доступность капсул. Если молотый или зерновой кофе можно приобрести буквально в любом супермаркете, то капсулы имеют куда меньшее распространение, из-за чего в большинстве случаев их придется заказывать в онлайн-магазинах. Впрочем, этот недостаток довольно условный.

Некоторые производители капсульных кофеварок дают возможность использовать многоразовые капсулы, которые в большинстве случаев изготавливаются из металла и в которые можно засыпать молотый кофе самостоятельно. С одной стороны, это исключает привязку к тому или иному производителю кофе, но, с другой стороны, это нивелирует и главное достоинство капсульной кофеварки – простоту в уходе. Лучшим решением для использования зернового или молотого кофе будет выбор другого типа кофеварок. Например, гейзерной, рожковой, капельной или кофемашины.

На что обратить внимание при выборе капсульной кофеварки

Есть ряд параметров, которые стоит учесть перед тем, как окончательно определиться с моделью капсульной кофеварки. Что это за характеристики?

Какие капсулы подходят

Первое, на что важно обратить внимание при выборе капсульной кофеварки – с какими капсулами кофеварка совместима. Так как ни капсулы, ни кофеварки не имеют единого стандарта, а конкуренция на рынке приличная, производители стремятся сделать свою систему заваривания уникальной, создавая кофейные капсулы специально для своих кофеварок.

Так, например, кофеварки Krups, DeLonghi, Scishare и некоторых других брендов совместимы с капсульной системой Nespresso от Nestle, одним из прародителей капсулированного кофе. Кофеварки Bosch, приспособленные под другую форму капсул и более низкое давление в кофеварке, «работают» на Tassimo, производимыми Jacobs, компания Lavazza разработала собственную систему кофеварок и капсул — Lavazza blue (при том, что Lavazza также выпускает капсулы под систему Nespresso и Dolce Gusto). Кроме «фирменных» капсул, под многие кофеварки выпускаются и совместимые капсулы разных брендов, которые обычно стоят дешевле, но при этом могут уступать по качеству.

Объем резервуара для воды

Здесь закономерность простая – чем больше, тем лучше. А лучше потому, что при частом приготовлении кофе воду придется реже доливать. С другой стороны, если место на кухне под кофеварку довольно ограничено, объемом резервуара для воды придется пожертвовать.

Мощность и давление

Мощность в любой бытовой технике имеет важный вес. Ведь чем мощнее устройство, тем быстрее оно справляется со своими задачами. Поэтому, выбирая между двумя схожими моделями, одна из которой обладает большей мощностью, есть смысл сделать выбор в ее пользу.

Если говорить о давлении, создаваемом помпой для раскрытия вкусовых качеств кофе, большинство существующих на рынке моделей кофеварок имеют давление в 15 – 19 бар. Этот показатель зависит от того, на каких капсулах «работает» устройство и какое давление для них нужно, так как для некоторых систем заваривания достаточно даже 3 – 5 бар. В любом случае, чем выше давление, тем лучше.

Дополнительные функции

Нередко в капсульных кофеварках предусматривают и дополнительную функциональность, которая значительно расширяет ее возможности.

• Выбор объема порции и регулировка крепости кофе. Возможность выбирать объем готового напитка и его крепость позволит готовить кофе именно так, как вы привыкли. Так, используя капсулы одного вида, можно получить несколько разных по насыщенности напитков.
• Подача горячей воды для чая. Кофеварки можно использовать не только для приготовления кофе, но и для чая, если в них предусмотрена подача горячей воды. Эта функция избавит от необходимости кипятить чайник каждый раз, когда вы планируете насладиться чашечкой ароматного чая.
• Автоматическая очистка от накипи. Заварный блок склонен к образованию накипи даже в том случае, если используется очищенная вода. Предусмотренная функция автоматической очистки будет полезной для быстрого и удобного ухода за кофеваркой.

Также по теме:

• Обзор кофеварок: Scishare Capsule Coffee Machine mini и Scishare Smart Coffee Machine
• Как выбрать кофе в зернах для кофемашины
• Как выбрать кофемашину
• Кофеварка vs кофемашина: что выбрать
• Что подарить кофеману
• Как выбрать капельную кофеварку
• Как выбрать гейзерную кофеварку
• Обзор кофемашины Delonghi ESAM 420 80 TB
• 10 способов приготовить кофе дома лучше, чем в ресторане