Мультиварка — продукт относительно новый на современных кухнях, но уже занимает прочные позиции в повседневном обиходе. 
Большинство (если не сказать — практически каждый) производителей мелкой бытовой техники считает своей священной обязанностью заиметь в своих рядах пару-тройку (иногда и десяток-другой) таких востребованных устройств. Из-за такой «политики партии» ассортимент мультиварок планомерно стремится к бесконечности, вводя в ступор при выборе своим многообразием. 
Разумеется, как и к любой технике, у каждого пользователя свои требования к кухонным девайсам. Особенно если это устройство освобождает от рутинного стояния у плиты, помешивания и прикручивания, в пользу более приятных и полезных занятий. На что же опираться при выборе такого «горшочка» для своей семьи? Как получить максимум результата при не больших вложениях? Сегодня мы обсудим мультиварку, приятную во всех отношениях — модель Redmond RMC-M12 White. Привлекательная цена, симпатичный дизайн, аккуратная форма, режим мультиповара с девятью встроенными программами приготовления с режимом Master Chief Lite и многое другое в нашем сегодняшнем обзоре.
Комплектация
Что же мы увидим, открыв красочную коробку с новенькой мультиваркой Redmond RMC-M12 White? 
Собственно, увидим мы сам девайс, чашу на 3 л. с антипригарным покрытием, сетевой шнур и аксессуары для готовки: чаша-пароварка для приготовления на пару, ложка, половник, держатель, мерный стакан. Приятным бонусом будет рецептурная книга на 120 рецептов. Она поможет в начале работы с мультиваркой, а потом, поняв основной принцип работы устройства и программ, можно уже использовать свои любимые рецепты или же «модернизировать» предложенные рецепты в книге. Что примечательно, основная масса рецептов, приведенных в книге, адаптированы к нашей привычной кухне и не требует поиска каких-либо экзотических продуктов. Вкусно, просто и по-домашнему. Если Вы привыкли готовить с запасом, то объема 3 литров будет достаточно для небольшой семьи из 2-3 человек, а если же предпочтительнее приготовление на один прием пищи, то его будет достаточно для 4-5 человек. 
А еще есть инструкция, конечно. Куда же без нее. Даже если Вы опытный пользователь такого кухонного устройства, не забудьте перед знакомством с Redmond RMC-M12 White все же просмотреть и руководство – так обеспечится наилучший результат. Мощность устройства составляет 500 Вт, что будет оптимально для не большого объема чаши и позволит не расходовать попусту электроэнергию.
Материалы и внешний вид
Материал корпуса устройства – комбинация из тонкого металла, чтобы не придавать лишний вес мультиварке, и высококачественного пластика. Общий вес составляет всего 3,1 кг, что делает ее достаточно мобильным устройством не только в рамках одной кухни, но и во время поездок. Например, на дачу или в отпуск. На корпусе, под местом крепления крышки, расположен съемный контейнер для сбора конденсата. Во время готовки и извлечения готового блюда, образовавшийся на крышке конденсат будет скапливаться в этом компактном контейнере. 
Внешний вид Redmond RMC-M12 White весьма привлекателен – сочетание благородного серого металлика с белым всегда остается выигрышным. Алюминиевая чаша имеет керамическое антипригарное покрытие Anato, производимое в Южной Корее, имея свои корни от японского известного бренда Daikin. Керамика примечательна своей экологической чистотой, долговечностью и высокими антипригарными качествами. Хорошие новости для обладателей посудомоечных машин – покрытие чаши позволяет использовать ее в посудомойках.
Управление и программы
Панель управления Redmond RMC-M12 White, как и большинства моделей в принципе, представлена небольшим дисплеем, кнопками переключения между программами с индикаторами, кнопки настройки времени и температуры для режима Мультиповар, кнопка разогрева и отсрочки старта. Итак, с какими программами мы будем иметь дело?
- Жарка. Режим «электро-сковороды» для жарки на высоких температурах.
- На пару. Приготовление диетических блюд с помощью контейнера-пароварки.
- Выпечка. Приготовление домашней выпечки: коржей, бисквитов, пирогов, запеканок, шарлоток и даже хлеба.
- Тушение. Программа для длительного тушения различных мясных и овощных блюд при небольших температурах, подходит для холодца и заливных блюд.
- Крупы. Универсальный режим для самых разнообразных каш и блюд на основе круп.
- Плов. Совмещенный режим Тушения и Круп для приготовления плова или блюд на основе риса.
- Суп. Программа для приготовления первых блюд, маринадов, компотов, подходит для варки овощей, мяса, рыбы.
- Молочная каша. Режим для приготовления детского питания и блюд на основе молока. Для варенья и джемов также можно использовать эту программу.
- Йогурт. Нагревание и длительное сохранение невысокой температуры (35-40°C) для оптимального сквашивания домашнего йогурта и кисломолочных продуктов. При работе с дрожжевым тестом, с помощью этой программы можно делать расстойку теста.
Мультиповар. На нем хотелось бы сделать акцент и рассказать поподробнее. На этой программе можно уже создавать более сложные блюда, нуждающиеся в разной тепловой и временной обработке. В чем же основное преимущество работы с режимом Мультиповара? Это программа, при которой можно регулировать температуру приготовления в промежутке между 35°C и 170°C с шагом в 5°C. А еще можно устанавливать необходимое время готовки. Это идеально сочетание, чтобы почувствовать себя настоящим кулинарным «художником» и добавить щепотку творчества в повседневную или торжественную кухню! Для экспериментов теперь будет масса возможностей, будь то взятые рецепты из затертой старой книги рецептов или какой-нибудь вкусности, вычитанной на просторах Интернета. Весьма приятным и полезным дополнением станет функция Master Chief Lite. Это дает возможность регулировать температуру готовки вне зависимости от выбранной программы в любое время работы. 
Тут уже появляется возможность для каждой опытной хозяйки (или хозяина) применять свои навыки даже в общении с автоматизированным кухонным устройством. А также учесть свои вкусовые предпочтения в готовке. Скажем, приготовленный пирог Вам показался не очень румяным. Или же, напротив, запеченное мясо было немного пережаренным. Просто отрегулируйте температуру во время готовки и машина учтет все Ваши пожелания к блюду! Эта возможность присутствует во всех программах, кроме программы «Йогурт», в которой регулировка температуры не только не нужна, но и может ухудшить результат.
Дополнительные возможности
Разогревание блюд. Даже если приготовленная пища находилась в холодильнике, ее можно без проблем разогреть до комфортной температуры прямо в мультиварке. Поддержание тепла. Эта функция установлена по умолчанию, что позволяет сохранить блюдо разогретый на продолжительное время. Но не стоит злоупотреблять этой возможностью – при длительном подогреве блюдо может пересохнуть и потерять часть своих вкусовых качеств. Отложенный старт. Отличная возможность для практически удаленного приготовления завтраков и ужинов. Загрузив необходимые ингредиенты с вечера и произведя несколько манипуляций с устройством, к утру можно получить превосходный завтрак, как говорится, «с пылу, с жару». Аналогично и для ужинов, что очень подойдет для занятых людей – разместив продукты в чашу после завтрака можно, по возвращению домой, обнаружить вкусные ароматы, исходящие от свежеприготовленной еды. Использование мультиварки при консервировании. Не все пользователи знают, что мультиварка – не только отличный повар, но и помощник во время сезонных заготовок. В ней можно простерилизовать тару, приготовить рассолы, джемы, компоты и конфитюры для последующей консвервации.
Заключение
Модель Redmond RMC-M12 White — отличное решение для небольшой семьи, стремящейся питаться здорово и вкусно, при этом не тратить на готовку много времени. Которого, в нашу сверхмобильную эпоху, постоянно так не хватает. Мультиварка с легкостью заменяет духовой шкаф, кастрюлю, сотейник и даже сковороду, а для обеспечения ее работы достаточно всего лишь поверхности для ее размещения и близлежащей розетки на 220 Вт. Оптимальное сочетание широкого спектра функций, удобства и цены делает Redmond RMC-M12 White весьма привлекательной по сравнению с прочим предложением рынка. Пожалуй, это must-have на современных кухнях. Удачных вложений в Ваш комфорт!
Смежные категории: мультиварка в Днепропетровске, мультиварки Dex, керамическая мультиварка
